[发明专利]用于烹饪设备的烹饪方法和对应的烹饪设备

权利要求书

1.一种用于烹饪设备的烹饪方法，所述烹饪设备包括用于收纳配料的收纳机构（1）、设置在所述收纳机构（1）的内部的搅动机构（2）、至少一个主要加热机构（10）、至少一个用于产生加热流（11）的通风电机，所述收纳机构（1）和所述搅动机构（2）被设计用于被驱动以一定速度进行相对旋转运动，所述设备包括至少一个控制界面C，所述至少一个控制界面C用于控制所述相对旋转运动、所述至少一个主要加热机构和所述至少一个通风电机，其特征在于，所述烹饪方法至少包括以下步骤：

- 初始步骤（E0），在所述初始步骤（E0）中，至少一种类型的配料根据精确的布置而设置在所述收纳机构的至少两个不同的烹饪区域中，其中，所述两个区域中的一个区域至少部分地直接位于所述加热流之下；

- 第一烹饪步骤（E1），在所述第一烹饪步骤（E1）期间，所述收纳机构（1）和所述搅动机构（2）的相对旋转运动停止，至少一个主要加热机构（10）被控制用于根据第一预设值来调节温度，并且至少一个通风电机被控制用于根据第一循环速度来调节加热流；

- 第二烹饪步骤（E2），在所述第二烹饪步骤（E2）期间，所述收纳机构（1）和所述搅动机构（2）的相对旋转运动根据所述收纳机构和所述搅动机构的相对旋转运动的第一速度激活，并且至少一个主要加热机构（10）被控制用于根据第二预设值来调节温度，所述第二预设值大于或等于所述第一预设值，并且至少一个通风电机被控制用于根据第二循环速度来调节加热流；

所述烹饪方法使得，具有不同烹饪特征的类型的配料可在相同的总烹饪时间中且在同一个设备中被烹饪，以便在总烹饪时间结束时，获得全部很好地经烹饪的配料。

2.根据权利要求1所述的烹饪方法，其特征在于，以第三预设温度、加热流的第三循环速度和所述收纳机构和所述搅动机构的相对旋转运动的第二速度来重复所述第二烹饪步骤（E2）。

3.根据权利要求1至2中任一项所述的烹饪方法，其特征在于，所述第一预设值介于80°C和150°C之间。

4.根据权利要求1至2中任一项所述的烹饪方法，其特征在于，所述第二预设值介于100°C和200°C之间。

5.根据权利要求1至2中任一项所述的烹饪方法，其特征在于，所述两个烹饪步骤的累积烹饪时间对应于由使用者选择的烹饪时间。

6.根据权利要求1至2中任一项所述的烹饪方法，其特征在于，所述收纳机构（1）和所述搅动机构（2）的相对旋转运动的第一或第二速度介于0和10 转/分钟之间。

7.根据权利要求1至2中任一项所述的烹饪方法，其特征在于，所述加热流的第一循环速度介于10和25米/秒之间。

8.根据权利要求1至2中任一项所述的烹饪方法，其特征在于，所述加热流的第二循环速度介于10和25米/秒之间。

9.根据权利要求1至2中任一项所述的烹饪方法，其特征在于，所述烹饪设备包括通信模块，所述通信模块被布置用于接收来自终端（TER）的一个或多个控制信号，所述一个或多个信号包括第一和/或第二温度预设值的至少一个数据，和/或关于所述收纳机构（1）和所述搅动机构（2）的相对旋转运动的数据，和/或关于流的第一和第二循环速度的数据和/或烹饪时间的数据。

10.一种存储有计算机程序产品的计算机可读存储介质，其特征在于，所述计算机程序产品包括代码指令，当所述程序在烹饪设备的控制界面C上被执行时，所述代码指令被设置用于实施根据权利要求1至9中任一项所述的方法的步骤。

11.一种烹饪设备，其特征在于，所述烹饪设备包括控制界面C，所述控制界面C在存储器中具有根据权利要求10所述的计算机可读存储介质中存储的计算机程序产品的代码指令，且所述控制界面C被设置用于执行这种计算机程序产品。