[发明专利]一种菌香辣子

权利要求书

1.一种菌香辣子，其特征在于，总重量100千克的配方由以下原料组成：

辣椒40000克；

牛肝菌1500-2500克；

荞面菌1500-2500克；

香菇1500-2500克；

干猴头菇1500-2500克；

口蘑1500-2500克；

平菇1500-2500克；

干双鲍菇1500-2500克；

羊肚菌1500-2500克；

干茶树菇1500-2500克；

甘榛蘑1500-2500克；

干元蘑1500-2500克；

鸡腿菇1500-2500克；

虫草花2000克；

蛹草虫300-500克；

干松茸300-500克；

干竹荪300-500克；

干花菇300-500克；

干口蘑300-500克；

干杏鲍菇300-500克；

盐1000克；

糖500克；

十三香300克；

茴香600克；

花椒250克；

鸡精300克；

花生2500克；

艺麻3000克；

花生油30000克。

2.根据权利要求1所述的菌香辣子，其特征在于：加工时，首先将花生经清洗、破碎、将芝麻经清洗干净，将生姜分别经去皮、清洗、切末，将牛肉清洗、切碎、煮制，干食用菌经清洗、浸泡、切丁、配料、炒制10分钟且温度180℃-280℃、热灌装、封口、包装制成。