[发明专利]一种口感香甜的桂花栗子糕及其制作方法在审
| 申请号： | 201610372232.9 | 申请日： | 2016-05-31 |
| 公开（公告）号： | CN107439947A | 公开（公告）日： | 2017-12-08 |
| 发明（设计）人： | 白细娟 | 申请（专利权）人： | 白细娟 |
| 主分类号： | A23L7/117 | 分类号： | A23L7/117;A23L25/00;A23L21/25 |
| 代理公司： | 桂林市华杰专利商标事务所有限责任公司45112 | 代理人： | 陆梦云 |
| 地址： | 541500 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 口感 香甜 桂花 栗子 及其 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种口感香甜的桂花栗子糕，其特征是：主要由下述按重量份配比计的原料经混匀，蒸制而成：
栗子仁25-35
粘米粉15-25
糯米粉10-15
桂花蜜20-25。
2.权利要求1所述口感香甜的桂花栗子糕的制作方法，其特征是：包括如下步骤：
（1）将栗子仁洗净，蒸熟，碾碎成粉末状；
（2）将栗子粉末与糯米粉、粘米粉混合，加入适量的水，小火熬煮成粘稠状；
（3）加入桂花蜜，混匀；
（4）倒入模具中压实，冷却成型；
（5）脱膜，切块，真空包装即成。
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