[发明专利]一种防癌抗癌的保健食品及其制备方法

权利要求书

1.一种增强免疫和防癌茶饮料泡腾片的制作方法，其特征在于植物原料的组成为：山楂100-250g，无花果200-400g，绿茶300-600g；并且包括如下步骤：

a)、将山楂去核后浸渍在3-6倍质量的水中，在600-800W的功率下微波处理15-30秒，破碎，加入1.0-2.2ml/kg果胶酶，在40-60℃下酶解1.5-3h，打浆，浆液在600-800W的功率下微波处理15-30秒，过孔径为0.2μm的陶瓷膜微滤，滤液中加入乳糖20-60g并搅拌均匀，喷雾干燥成粉末，过80-200目筛，备用；

b)、将无花果洗净、沥干后破碎，加入2-5倍质量的水，然后在200-450W的功率下微波处理30-50秒，加入1.4-2.5ml/kg聚半乳糖醛酸酶，静置1-2小时，打浆，浆液在200-450W的功率下微波处理30-50秒，过孔径为0.2μm的陶瓷膜微滤，滤液中加入木糖醇15-50g并搅拌均匀，喷雾干燥成粉末，过80-200目筛，备用；

c)、称取绿茶，粉碎，加入2-6倍质量的水，并添加β-环糊精20-80g和L-精氨酸10-30g，搅拌均匀，在60-100℃下浸提1-2次，每次20-40min，过滤，合并滤液，将滤液在－30℃-－15℃下冷冻，然后在30-60Pa的压力下加热升华，当温度升至40-60℃时结束干燥，干燥时间为3-4小时，得茶粉，备用；

d)、称取柠檬酸16-40g，粉碎过100-200目筛，并与步骤a)和步骤b)所得的粉末混合均匀，用适量40-90％乙醇溶液制粒，干燥，过20-40目筛，备用；

e)、称取碳酸氢钠12-30g，粉碎过100-200目筛，并与步骤c)所得的粉末混合均匀，用适量30-60％乙醇溶液制粒，干燥，过20-40目筛，备用；

f)、将步骤d)和步骤e)的颗粒混合，加入2-10g香精和适量硬脂酸镁，压片，即得。