[发明专利]一种小球藻的保存方法

说明书

本发明提供了一种小球藻的保存方法，所述的保存方法为：常温下，将小球藻浓缩液与无菌水按体积比1～3：1混合，然后添加甘油、茶叶提取物、山梨酸钾进行保存；所述甘油的质量终浓度为1％～4％、所述茶叶提取物的质量终浓度为1％～4％、所述山梨酸钾的质量终浓度为0.04％～0.08％；本发明保存工艺简单，易放大生产，针对小球藻在保存过程当中极易因操作不当受到污染，复活后小球藻生物量、叶绿素及活性多糖等重要指标快速下降等问题，通过安全高效保护剂的筛选复配，可有效避免上述问题，且可在常温下进行贮藏与运输，避免低温耗能与运输不便。

(一)技术领域

本发明涉及一种淡水小球藻的保存方法。

(二)背景技术

1.小球藻的简介

小球藻(Chlorella)为绿藻门(Chlorophyta)、绿藻纲、绿球藻目、小球藻属的一种普生性的单细胞绿藻，一般为聚集成群的单细胞绿藻。小球藻分布范围极其广泛，在温带、热带、淡水或咸水中均能很好的生长。小球藻存在的时间长远，是地球上最早存在的生命之一，也是人类最早进行人工培养的微藻。

小球藻是一种天然的营养均衡的绿色营养健康食品，联合国卫生组织和粮农组织曾称誉其为“21世纪理想食品”与“21世纪的最佳食品”。小球藻细胞内叶绿素高达4％～6％，是自然界植物中含量最高的，其高强度的光合作用使藻细胞内含有非常丰富的营养物质如蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、多糖、维生素、矿物质以及生长因子、DHA、EDP等营养物质，具有很好的食用价值和医用价值。

2.小球藻的价值应用

杨鹭生等(杨鹭生,李国平,陈林水.蛋白核小球藻粉的蛋白质、氨基酸含量及营养价值评价[J].亚热带植物科学,2003,32(1):36～38.)研究指出，优良的小球藻藻粉蛋白质含量可达到60％以上，除优质鱼粉外，远超过其他蛋白质。藻粉中的氨基酸种类也非常丰富，有18种之多，其中包括8种为人体必需氨基酸；同时限制性氨基酸蛋氨酸和胱氨酸的含量较低，非常适合为人类的提供所需蛋白。除此之外，小球藻的叶绿素含量也颇高，可以达到4％～6％。还有占总脂肪酸含量65％的不饱和脂肪酸，如备受关注的亚油酸、亚麻酸等，由此小球藻具备了保健功能可以向市场进一步拓展。

根据李羡等(李羡,姜梦柔,何林乾,李乐乐,季东鑫,韩晓弟.小球藻提取物对几种十字花科蔬菜种子萌发的影响[J].江苏农业科学,2010(4):160～162.)利用小球藻提取物对大白菜、芥菜、萝卜种子等多种十字花科种子的研究，证明当浓度为4％时能够明显促进其快速发芽和胚根生长。并且经过毒理试验证明，该提取物没有毒性，因此可以作为环保农药快速发展。

在工业方面，日本很早就开始了对小球藻的研发，成功制作小球藻提取液CGF为食品添加剂，因其具有食品添加剂所特有的优点，被快速运用到许多食品中。而在发酵工业也利用小球藻的发酵作用使有利微生物快速繁殖。并且，在水产养殖方面，小球藻还可作为鱼、虾、蟹以及贝类等的饲料，具有良好的投喂效果。

在环境良好时，小球藻利用阳光、水和空气中的二氧化碳，转化产生ATP，并释放氧气，以此降低现今温室效应带来的影响。当其生存在污水中时，小球藻也能吸收铅、镉等重金属，将农药、芳香烃等多种有机物分解并利用。藻细胞以吸收的含氮化合物作为氮源，利用碳酸盐和空气中的二氧化碳作为碳源，进行光合作用。在氧气充足的情况下，磷酸盐被藻细胞转化成ATP和磷脂等有机物，而在无氧的时候，则是形成磷酸盐沉淀，起到净化污水的作用。

而在医疗方面，王凌等(王凌,孙利芹,周妍.小球藻多糖体外免疫调节活性研究[J].食品研究与开发,2013,34(7):30～33.)通过从小球藻中提取的多糖对小鼠体外的细胞免疫调节进行研究，结果发现吞噬细胞的能力提高，其他参与免疫功能的相关细胞的增殖速度加快，这就表明小球藻多糖能对小鼠的细胞免疫功能有明显助益。也有学者发现小球藻多糖对实验小鼠的肿瘤有明显抑制作用。这些研究虽然目前只在实验小鼠上取得成果，但是同时也为以后在人类身上进行相关治疗提供了坚实的理论基础。