[发明专利]一种智能化高效能蒸汽炉

权利要求书

1.一种智能化高效能蒸汽炉，应用于餐食蒸制，其特征在于所述蒸汽炉包括炉胆、接入所述炉胆中的进水管路、设置于所述炉胆中的电加热装置以及蒸汽输出管路；所述炉胆中位于设计液面以上的位置设置有汽水分离装置；所述蒸汽输出管路的一端口接入所述炉胆中且该端口位于所述汽水分离装置上方，所述蒸汽输出管路中设置有蒸汽二次加热装置，所述炉胆中还设置有储沸水槽以及沸水输出管路，所述储沸水槽安装于所述炉胆中的设计高度，所述沸水输出管路的一端位于所述储沸水槽中、另一端同所述蒸汽输出管路端部交汇后与一汽水输出干管相连通，其中，所述沸水输出管路内安装有沸水电磁阀。

2.根据权利要求1所述的一种智能化高效能蒸汽炉，其特征在于所述储沸水槽的截面呈锥形、三角形、矩形、半圆形中的一种。

3.根据权利要求1所述的一种智能化高效能蒸汽炉，其特征在于所述炉胆中设置有水位检测计。

4.根据权利要求1所述的一种智能化高效能蒸汽炉，其特征在于所述蒸汽输出管路中设置有蒸汽电磁阀以及单向阀，所述进水管路中设置有进水电磁阀以及单向阀。

5.根据权利要求1所述的一种智能化高效能蒸汽炉，其特征在于所述炉胆外接有一排水管路，所述排水管路中设置有排水电磁阀。

6.根据权利要求1所述的一种智能化高效能蒸汽炉，其特征在于所述汽水分离装置为挡板式汽水分离器。

7.根据权利要求1所述的一种智能化高效能蒸汽炉，其特征在于所述炉胆中还设置有压力传感器、温度传感器以及安全阀。

8.一种涉及权利要求1-7中任一项所述智能化高效能蒸汽炉的工作方法，其特征在于所述工作方法为：利用进水管路向炉胆内供水并利用水位检测计进行水位检测，在电加热装置的加热下水沸腾产生蒸汽并溢入储沸水槽中；（a）若关闭蒸汽电磁阀并开启沸水电磁阀，则进入沸水工作模式，沸水输出管路将所述储沸水槽中的沸水导入至汽水输出干管后输出；（b）若开启所述蒸汽电磁阀以及蒸汽二次加热装置并关闭所述沸水电磁阀，则进入高温干蒸汽工作模式，蒸汽经汽水分离装置后进入蒸汽输出管路内，经所述蒸汽二次加热装置二次加热后，高温干蒸汽从所述汽水输出干管输出；（c）若开启所述蒸汽电磁阀并关闭所述沸水电磁阀以及所述蒸汽二次加热装置，则进入一般蒸汽工作模式，蒸汽经所述汽水分离装置后进入所述蒸汽输出管路内，再经所述汽水输出干管输出；（d）若开启所述蒸汽电磁阀并关闭所述沸水电磁阀以及所述蒸汽二次加热装置，同时调低所述电加热装置的功率以减小蒸汽产生量，则进入保温工作模式，蒸汽经所述汽水分离装置后进入所述蒸汽输出管路内，再经所述汽水输出干管输出。

9.根据权利要求8所述的一种智能化高效能蒸汽炉的工作方法，其特征在于若所述水位检测计检测到所述炉胆中的液面低于设计液面时，则开启所述进水管路中的进水电磁阀向所述炉胆内供水；若所述水位检测计检测到所述炉胆中的液面高于设计液面但低于告警液面时，则关闭所述进水管路中的进水电磁阀停止进水；若所述水位检测计检测到所述炉胆中的液面高于告警液面时，则开启排水管路中的排水电磁阀进行排水直至达到设计液面位置。