[发明专利]一种基于磁化电解水技术的果蔬农药残留降解设备及方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种基于磁化电解水技术的果蔬农药残留降解设备及方法。

背景技术

当今世界各国，在农业生产中，为保障、促进植物和农作物的成长，都大量施用防治病虫和除草以及调节植物生长等的农药。农药在防治病虫害、除草以及调节植物生长的同时，也残存于生物体、农副产品和环境中，造成农药残留。所谓农药残留是指农药使用后残存于生物体、农副产品和环境中的微量农药原体有毒代谢物、降解物和杂质的总称。农药残留的时间有长有短，数量有多有少。由于农药的化学结构不同，毒性差别很大，在环境中的降解代谢速度有很大差别，同一种农药用不同的施药方法和不同的施药量，其残留量也有很大的大差别。农药残留不仅直接的影响了农副产品的质量，而且也直接关系到人民的身体健康。为此，联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)专门组织了农药残留联席会议(JMPR)，并通过国际食品法典委员会(CAC)制定和颁布各种农药在不同农产品中的残留限量标准，即最大残留许可量(MRLs)，以确保人们食用农副产品的安全。目前，我国也已制定了79种农药在32种(类)农副产品中197项农药最高残留限量(MRL)的国家标准。

发明内容

本发明目的在于克服上述现有技术的不足，提供一种大规模的基于磁化电解水技术的果蔬农药残留降解设备及方法，快速高效地对果蔬上的农药残留进行降解，且降解过程环保、可靠。

本发明的技术方案是：一种基于磁化电解水技术的果蔬农药残留降解设备，包括磁化电解水产生装置和降解设备主体，所述降解设备主体包括挂链输送机、等距离挂置于所述挂链输送机轨道下方的多个果蔬放置笼、以及依次设置于轨道下方的酸性电位水槽组、碱性电位水槽组和纯水槽，所述磁化电解水产生装置通过输液管分别与所述酸性电位水槽组和所述碱性电位水槽组相连接，所述轨道上还设有多个与所述酸性电位水槽组、所述碱性电位水槽组和所述纯水槽组相对应的缓降台。

进一步地，所述轨道呈环形设置，所述酸性电位水槽组的上游还设有装菜工作台，所述纯水槽的下游还设有包装工作台，所述装菜工作台和所述包装工作台都设置于所述轨道的下方。

进一步地，所述装菜工作台包括选菜工作台和装笼工作台。

具体地，所述包装工作台包括无菌室和设置无菌室内的空气风干振动脱水平台和真空包装平台。

优选地，所述空气风干振动脱水平台有两组。

具体地，所述酸性电位水槽组包括第一酸性电位水槽和第二酸性电位水槽，所述第二酸性电位水槽的长度大于所述第一酸性电位水槽的长度，所述碱性电位水槽组包括第一碱性电位水槽、第二碱性电位水槽和第三碱性电位水槽，所述第一碱性电位水槽和第二碱性电位水槽的长度相等，所述第三碱性电位水槽的长度大于第一碱性电位水槽和第二碱性电位水槽的长度。

优选地，所述第一酸性电位水槽、所述第二酸性电位水槽、所述第一碱性电位水槽、所述第二碱性电位水槽和所述第三碱性电位水槽之间的长度比为1∶4∶1∶1∶5。

优选地，所述酸性电位水槽组、所述碱性电位水槽组和所述纯水槽的各槽体的深度都相等。

进一步地，所述酸性电位水槽组、所述碱性电位水槽组和所述纯水槽的各槽体之间的间隙内还都设有副槽。

优选地，所述挂链输送机为封闭式轨道挂链输送机。

一种基于磁化电解水技术的果蔬农药残留降解设备的农药残留降解方法，包括以下步骤：

(1)检测含有农药残留的果蔬，测得其农药残留的种类，并将其装入放置笼，依次用自来水、纯净水进行清洗；

(2)磁化电解水产生装置工作产生酸性电位水和碱性电位水并分别注入酸性电位水槽组和碱性电位水槽组中，其中，酸性电位水的pH值为2.0～3.0、ORP值为1000-1200mV，碱性电位水值为pH11～12、ORP值为800-900mV；

(3)利用挂链输送机的轨道将装有果蔬的放置笼依次浸入酸性电位水槽组和碱性电位水槽组，根据不同的蔬果种类及农药残留的种类，利用放置笼的运行速度来控制放置笼的浸泡时间，其中，酸性电位水槽组中的浸泡时间为15分钟～30分钟，碱性电位水槽组中的浸泡时间为20～30分钟；

其中，步骤(2)、(3)中浸泡时间、电解槽中电解液电位和网筐运行速度都是依据农药残留的种类来设定和适时调控的；

(4)用纯净水清洗经浸泡降解的果蔬，再沥水、风干、包装。

本发明利用磁化电解水技术对果蔬农药残留进行降解的原理为：