[发明专利]一种甘甜果汁糯米糕及其制备方法

权利要求书

1.一种甘甜果汁糯米糕，其特征在于，其原料按重量份包括：糯米粉220～240份，薏仁粉30～40份，荞麦粉20～30份，燕麦粉25～35份，红豆粉30～40份，南瓜粉60～70份，魔芋粉20～30份，花生粉50～60份，板栗粉15～25份，核桃粉5～10份，中药粉末15～18份，果浆汁70～80份，花茶提取液20～25份，牛奶25～35份，蜂蜜5～10份，食盐5～8份，麦芽糖浆20～30份，纽甜0.2～0.5份，水120～150份。

2.根据权利要求1所述甘甜果汁糯米糕，其特征在于，果浆汁为葡萄汁、刺梨汁、苹果果浆和猕猴桃果浆中的一种或两种以上组合物。

3.根据权利要求1或2所述甘甜果汁糯米糕，其特征在于，果浆汁按重量份包括：葡萄汁20～30份，刺梨汁50～60份，苹果果浆35～45份，猕猴桃果浆15～25份。

4.根据权利要求1-3任一项所述甘甜果汁糯米糕，其特征在于，中药粉末按重量份包括：甘草19～21份，陈皮12～14份，大枣13～15份，黄芪4～6份，太子参3～5份，葛根9～11份，黄精14～16份。

5.根据权利要求1-4任一项所述甘甜果汁糯米糕，其特征在于，花茶提取液的制备方法如下：按重量份将25～35份桂花、12～15份菩提叶、15～25份玫瑰花、13～16份桃花、7～10份山茶花、3～6份栀子、5～8份罗汉果洗净后置于煎煮容器中，第一次加100～110份水煎煮1～2h后得到第一次煎煮液，第二次加50～60份水再煎煮30～40min得到第两次煎煮液，将第一次煎煮液和第两次煎煮液合并后过滤得到花茶提取液。

6.根据权利要求1-5任一项所述甘甜果汁糯米糕，其特征在于，薏仁粉、红豆粉、南瓜粉、板栗粉、核桃粉的重量比为33～37：35～38：64～66：20～24：8～9。

7.一种如权利要求1-6任一项所述甘甜果汁糯米糕的制备方法，其特征在于，将果浆汁、花茶提取液、牛奶、蜂蜜、食盐、麦芽糖浆、纽甜和水混合均匀得到混合料液；将糯米粉、薏仁粉、荞麦粉、燕麦粉、红豆粉、南瓜粉、魔芋粉、花生粉、板栗粉、核桃粉和中药粉末混合均匀后，加入混合料液进行和面，揉面，置于模具中蒸熟得到甘甜果汁糯米糕。