[发明专利]六堡茶膏糖及制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及茶叶保健品技术领域，尤其是一种具有养肝护肝的六堡茶膏糖。

背景技术

饮茶是中国自古就有的生活习惯与交际礼节，茶的种类有绿茶、红茶、白茶和黑茶 等，这些茶各有特点；而六堡茶属黑茶类，含有茶多酚、儿茶素、茶黄素、茶氨酸、茶红素、咖 啡碱、黄酮类、类胡萝素、维生素以及矿物质元素等活性成分；特别对于饮酒的人来说，多饮 六堡茶可以解酒并起到护肝功效，如何将六堡茶的养肝护肝的功效发挥到最大是茶叶保健 品从业者亟待解决的问题。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种便于食用的六堡茶膏糖及制作方法。

本发明解决技术问题所采用的技术方案为：一种六堡茶膏糖由下述重量份的原料 制成：糖100份～150份，六堡茶8份～15份，草决明10份～15份，蜂蜜5份～10份，泽泻15份 ～20份，陈皮3份～5份，菊花8份～12份，薄荷冰2份～3份。

上述技术方案中，更具体的技术方案还可以是：一种六堡茶膏糖的制作方法，六堡 茶膏糖由下述重量份的原料制成：糖100份～150份，六堡茶8份～15份，草决明10份～12 份，蜂蜜5份～10份，泽泻2份～3份，陈皮3份～5份，菊花8份～12份，薄荷3份-5份；

包括以下步骤：

(1)分别将草决明和泽泻用水熬煮2小时～4小时，滤汁备用，草决明和泽泻与水的重量 比均为(5～7)∶100；

(2)将菊花用开水浸泡5小时～6小时，滤汁备用，菊花与水的重量比为(3～5)∶50；

(3)将六堡茶用70℃～75℃的水浸泡1分钟～2分钟，滤干后再用90℃～100℃的水浸泡 1小时～2小时，滤汁备用，六堡茶与水的重量比为(5～15)∶100；

(4)将步骤(1)、(2)和(3)中的滤汁兑在一起，备用；

(5)将陈皮粉碎，过140目筛，得到粉末，备用；

(6)将糖、蜂蜜和步骤(5)中制得的粉末加入到步骤(4)中的滤汁中，搅拌，加热至140 ℃～150℃度后冷却，冷却到55℃～65℃度时，加入薄荷冰搅拌均匀后倒模具中制成颗粒 型糖块即可。

由于采用了上述技术方案，本发明与现有技术相比具有如下有益效果：本六堡茶 膏糖由于加入了草决明、泽泻、陈皮3份～5份和菊花具有养肝护肝的功效，由于成份以糖和 六堡茶为主要原料，佐以多种天然的中草药，没有添加任何化学添加剂和防腐剂，属于天然 绿色食品，平时或酒后吃上几颗，既醒酒又可养肝护肝。

具体实施方式

以下结合实例对本发明作进一步详述：

实施例1：

一种六堡茶膏糖，由下述重量份的原料制成：糖100份，六堡茶8份，草决明10份，蜂蜜5 份，泽泻15份，陈皮3份，菊花8份，薄荷冰2份。

实施例2：

一种六堡茶膏糖，由下述重量份的原料制成：糖150份，六堡茶15份，草决明15份，蜂蜜 10份，泽泻20份，陈皮5份，菊花12份，薄荷冰3份。

实施例3：

一种六堡茶膏糖的制作方法，六堡茶膏糖由下述重量份的原料制成：糖100份，六堡茶8 份，草决明10份，蜂蜜5份，泽泻15份，陈皮3份，菊花8份，薄荷冰2份；

包括以下步骤：

(1)分别将草决明和泽泻用水熬煮2小时，滤汁备用，草决明和泽泻与水的重量比均为5 ∶100；

(2)将菊花用开水浸泡5小时，滤汁备用，菊花与水的重量比为3∶50；

(3)将六堡茶用70℃～75℃的水浸泡1分钟，滤干后再用90℃～100℃的水浸泡1小时， 滤汁备用，六堡茶与水的重量比为5∶100；

(4)将步骤(1)、(2)和(3)中的滤汁兑在一起，备用；

(5)将陈皮粉碎，过140目筛，得到粉末，备用；

(6)将糖、蜂蜜和步骤(5)中制得的粉末加入到步骤(4)中的滤汁中，搅拌，加热至140 ℃～150℃度后冷却，冷却到55℃～65℃度时，加入薄荷冰搅拌均匀后倒模具中制成颗粒 型糖块即可。

实施例4：

一种六堡茶膏糖的制作方法，六堡茶膏糖由下述重量份的原料制成：糖100份，六堡茶8 份，草决明10份，蜂蜜5份，泽泻15份，陈皮3份，菊花8份，薄荷冰2份；

包括以下步骤：