[发明专利]六堡茶膏糖及制作方法

权利要求书

1.一种六堡茶膏糖，其特征在于由下述重量份的原料制成：糖100份～150份，六堡茶 8份～15份，草决明10份～15份，蜂蜜5份～10份，泽泻15份～20份，陈皮3份～5份，菊花8份 ～12份，薄荷冰2份～3份。

2.一种六堡茶膏糖的制作方法，其特征在于：六堡茶膏糖由下述重量份的原料制成：糖 100份～150份，六堡茶8份～15份，草决明10份～12份，蜂蜜5份～10份，泽泻2份～3份，陈 皮3份～5份，菊花8份～12份，薄荷3份-5份；

包括以下步骤：

(1)分别将草决明和泽泻用水熬煮2小时～4小时，滤汁备用，草决明和泽泻与水的重量 比均为(5～7)∶100；

(2)将菊花用开水浸泡5小时～6小时，滤汁备用，菊花与水的重量比为(3～5)∶50；

(3)将六堡茶用70℃～75℃的水浸泡1分钟～2分钟，滤干后再用90℃～100℃的水浸泡 1小时～2小时，滤汁备用，六堡茶与水的重量比为(5～15)∶100；

(4)将步骤(1)、(2)和(3)中的滤汁兑在一起，备用；

(5)将陈皮粉碎，过140目筛，得到粉末，备用；

(6)将糖、蜂蜜和步骤(5)中制得的粉末加入到步骤(4)中的滤汁中，搅拌，加热至140 ℃～150℃度后冷却，冷却到55℃～65℃度时，加入薄荷冰搅拌均匀后倒模具中制成颗粒 型糖块即可。