[发明专利]一种辣木叶的加工方法

权利要求书

1.一种辣木叶的加工方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)、取辣木鲜叶，去除枯叶、杂质，用清水漂洗干净；

(2)、采用红外线干燥法或速冻干燥法将辣木叶干燥至水分降至质量百分比10％以下；

(3)、将辣木叶粉碎至20-40目的辣木粉，转入提取容器中；

(4)、向提取容器中加入复合纤维素酶液进行酶解；

(5)、将酶解液进行减压浓缩；

(6)、向浓缩液中加入β-环糊精进行包埋；

(7)、喷雾干燥获得辣木叶提取物。

2.如权利要求1所述的辣木叶的加工方法，其特征在于，所述步骤(4)的复合纤维素酶液中含有质量分数为1％～3％的纤维素酶、5％～18％的果胶酶、2％～6％的半纤维素酶、5％～8％的木质纤维素氧化酶、2％～4％的木聚糖酶、3％～5％的甘露聚糖酶。

3.如权利要求2所述的辣木叶的加工方法，其特征在于，所述的木质纤维素氧化酶为漆酶、锰过氧化物酶、木质素氧化酶和阿魏酸酯酶中的任意一种或几种。

4.如权利要求1所述的辣木叶的加工方法，其特征在于，所述步骤(4)中复合纤维素酶液的用量为辣木液质量的0.1％～0.3％。

5.如权利要求4所述的辣木叶的加工方法，其特征在于，所述步骤(4)酶解的时间为1～3个小时，温度为40℃，pH为4.5～6.0。

6.如权利要求1所述的辣木叶的加工方法，其特征在于，所述步骤(5)中β-环糊精的添加量为辣木叶重量的3％～6％。

7.如权利要求6所述的辣木叶的加工方法，其特征在于，所述步骤(5)中包埋的时间为2～5个小时，温度为35℃～45℃。

8.如权利要求1所述的辣木叶的加工方法，其特征在于，所述步骤(6)中采用真空双效浓缩器进行浓缩，真空度为0.078-0.080MPa，浓缩时间为2～3小时。

9.如权利要求1所述的辣木叶的加工方法，其特征在于，所述步骤(7)中喷雾干燥的参数为：浓缩液相对密度1.14～1.18，进风温度120℃，出风温度65℃，入料流量为0.8～1kg/min。