[发明专利]利用气流干燥法制备马铃薯生全粉的方法

权利要求书

1.一种利用气流干燥法制备马铃薯生全粉的方法，其特征在于：该方法包括如下步骤：

（一）原料除杂

新收获的马铃薯原料运到接收料斗，通过倾斜带式检查输送机，可对马铃薯原料进行 人工筛选，检查完的原料通过一条带式输送机进入一台干式除杂机，干式除杂机将粗杂质 和表皮等去除利用干法清洗，杂质和皮渣通过除杂机筛分到集沙槽中；

（二）、原料清洗

干法除杂后的原料进入清洗机，将残留的杂质和碎皮清洗出去，原料通过不同区域的 水槽一级一级抄送进下一级比较干净的水槽中，洁净的清洗水从清洗机后面加入到清洗机 中，这样通过逆流的清洗方式将马铃薯清洗干净，洗干净的原料输送到大倾角输送带上；

（三）、锉磨

进入到锉磨工序的薯料经锉磨机锉磨为低破碎率薯浆，在锉磨过程中需加入原料的 100%-150%工艺水对其进行稀释，锉磨后的薯浆通过锉磨机下的汇集槽，通过浆料泵将薯浆 送入除砂；

（四）、除砂

锉磨后的薯浆经过除砂工序，砂粒和锯齿等粗糙颗粒从薯浆中去除，本工序包括陶瓷 旋流管、集沙罐、自动排沙阀和反冲水装置，反冲水避免了排砂时马铃薯粉的流失，除砂后 的薯浆进入脱水工序；

（五）、压滤脱水

当薯浆罐中的薯浆达到60%-70%液位时，开始进行薯浆脱水；用压滤机对薯浆进行脱 水，在薯浆水份含量达到45%-50%时，薯浆通过输送带运到马铃薯生全粉干燥工序；

（六）、闪蒸干燥

脱水后的马铃薯粉饼由于含水量高，达到45-50％，由闪蒸气流干燥机干燥，加热后的 空气以适宜的风速从干燥塔底部进入，与安装在干燥塔上的螺旋加料器加入的湿物料产生 强烈的剪切、吹浮、旋转、粉碎等作用，此过程空气将热量传递给物料中的湿份，使物料中的 湿份因吸收热量气化与物料相分离，被空气带走，空气也因为热量传递温度降低；

物料烘干后采用旋风分离器分离，旋风分离器分离后的物料由风机口自动排出，此收 集率可以达到95%以上；从旋风分离器排出的空气和夹带物料进入高压脉冲除尘器，高压脉 冲除尘器收集到的物料由自动送料器排出，除尘率可达到99%，尾气由引风机抽走排放；

（七）、筛分包装

收集的马铃薯粉被输送到振动筛工序，将粗颗粒物质从马铃薯粉中筛分出来，经输送 机输送到上道工序重新加工，经过筛分的马铃薯粉输送到马铃薯粉料仓，暂存并且冷却，然 后包装即为成品。