[发明专利]一种复合益生菌培养物及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种复合益生菌，具体地说是一种复合益生菌培养物及其制备方法，属于复合益生菌领域。

背景技术

作为优质膳食蛋白质来源，牛奶及其制品在我国的消费量一直保持较高速度增长，而我国奶牛养殖业在规模和水平上也得到不断的发展与提高。但是，在奶牛单产、养殖成本等方面与畜牧业发达国家相比还存在相当大的差距，提高奶牛产奶量、降低每千克牛奶成本成为我国各型牧场的普遍需求。奶牛养殖中饲料成本占总成本的60%以上，因此通过改善奶牛消化机能，提高其采食量与饲料消化率，成为提高奶牛产奶量、降低生产成本的有效方式。

瘤胃是奶牛及其他反刍动物最主要的消化器官，其中的瘤胃微生物真正起到消化作用，瘤胃微生物的组成、数量与活性均直接影响饲料的采食和消化。通过促进瘤胃内氧气消耗、改善瘤胃pH、补充瘤胃微生物生长必需的生长因子，可有效的促进瘤胃微生物特别是纤维降解菌和乳酸利用菌的数量和活性、减少瘤胃内氨态氮，提高奶牛对饲料中能量和粗蛋白的利用率，提高奶牛产奶量，降低养殖成本。因此，发明一种具有上述功能，且绿色、安全、成本相对低廉的奶牛用饲料添加剂产品，对提高奶牛养殖场养殖效益，乃至促进我国奶牛养殖业的发展具有积极意义。

发明内容

为了解决上述问题，本发明设计了一种复合益生菌培养物及其制备方法，能够提高奶牛饲料消化率、提高产奶量、降低养殖成本。

本发明的技术方案为：

一种复合益生菌培养物，由以下重量份数的原料制备而成：

豆粕粉3.7-5.0kg，玉米蛋白粉2.5-3.5kg，玉米粉9.0-10.5kg，麸皮16.0-19.5kg，次粉9.0-11.5kg，糖蜜4.5-6.5kg，复合益生菌菌液3.4-5.2kg，水36.0-55.0kg。

优选地，由以下重量份数的原料制备而成：豆粕粉4.5kg，玉米蛋白粉3kg，玉米粉10kg，麸皮18kg，次粉10.5kg，糖蜜5kg，混合益生菌液4kg，水45kg。

豆粕粉提供微生物生长所需氮源，作用是促进益生菌体生长和繁殖，多种氮源组合是为了达到氨基酸均衡，增加氮源利用效率；玉米蛋白粉提供微生物生长所需速效氮源；玉米粉与次粉提供碳源，作用是提供能量，也可以促进益生菌代谢产物的产生；糖蜜提供速效碳源，作用是促进益生菌前期生长；麸皮既提供氮源也作为载体起到支持作用，作用是既有利于原料中存留少量空气，促进益生菌增殖，也有利于后期产品的处理，使产品不会太黏；混合益生菌液提供发酵菌种，作用是原料的生物降解与转化，使最终产品具有其独特作用；添加水使产品中具有一定的含水量，作用是为益生菌生长与繁殖所需营养提供溶剂，提高益生菌活性。

其中，所述混合益生菌液包括酿酒酵母菌液2.5-4.0kg，枯草芽孢杆菌菌液0.6-1.5kg，粪肠球菌菌液0.5-1.5kg。

优选地，所述混合益生菌液包括酿酒酵母菌液2.6kg，枯草芽孢杆菌菌液0.8kg，粪肠球菌菌液0.6kg。

所述复合益生菌中包括酿酒酵母、枯草芽孢杆菌与粪肠球菌。三种菌种为目前益生菌制剂中应用最为广泛、功效受到普遍认可的益生菌菌种，且这三种益生菌已被列入《饲料添加剂品种目录（2013）》，其使用安全性已得到权威部门的确认。

上述复合益生菌培养物的制备方法，包括以下步骤：

（1）混合益生菌的制备

1.1酿酒酵母菌液的制备

1.1.1摇瓶种子制备：将活化后的酿酒酵母菌种接种于摇瓶内液体培养基，进行液体培养，制备摇瓶种子；培养条件为：温度30℃，100转每分（rpm）震荡，培养时间12h；

1.1.2种子发酵：将制备的摇瓶种子接种于种子发酵罐中，发酵获得酿酒酵母液体种子液；种子发酵参数为：接种量3%，温度30℃，通气量0.90L/(L·min)，发酵时间12h；

其中，酿酒酵母液体培养基配方为重量份数：胰蛋白胨0.5%；葡萄糖1%；酵母浸粉0.3%；麦芽膏0.3%；氯霉素0.0025%；

1.2枯草芽孢杆菌菌液的制备

1.2.1摇瓶种子制备：将活化后的枯草芽孢杆菌菌种接种于摇瓶内液体培养基，进行液体培养，制备摇瓶种子；培养条件为：温度37℃，90rpm震荡，培养时间12h；

1.2.2种子发酵：将制备的摇瓶种子接种于种子发酵罐中，发酵获得枯草芽孢杆菌液体种子液；种子发酵参数为：接种量1%，温度37℃，通气量0.80L/(L·min)，发酵时间12h；