[发明专利]一种超临界CO2体系下酶法合成中碳链甘三脂的方法

权利要求书

1.一种超临界CO₂体系下酶法合成中碳链甘三脂的方法，其特征在于以下步骤：

步骤一：向不锈钢反应釜中按2:1、2.5:1、3:1、3.5:1、4:1(辛酸、癸酸混合酸：甘油)比例加入反应物，再加入脂肪酸质量的1％、2％、3％、4％、5％的脂肪酶Novozyme435，用玻璃棒搅拌均匀，加入转子后将反应釜密封，然后向不锈钢反应釜中注入2～6MPa的CO₂气体，进行试漏；再用CO₂置换不锈钢反应釜中的空气3～5次，其压力小于5MPa；

步骤二：向不锈钢反应釜中充入CO₂气体，压力为7.5、8.5、9.5、10.5、11.5MPa，使其在反应温度下处于超临界状态；再将其放入磁力搅拌水浴锅中，调节转速为60、90、120、150、180r/min，温度为80、85、90、95、100℃，反应时间为6、8、10、12、14h；反应后，测该反应中MCT的得率。

2.根据权利要求1所述的一种超临界CO₂体系下酶法合成中碳链甘三脂的方法，其特征在于步骤一中选取反应物比例为2.5:1、3:1、3.5:1(辛酸、癸酸混合酸：甘油)。

3.根据权利要求1所述的一种超临界CO₂体系下酶法合成中碳链甘三脂的方法，其特征在于步骤一中选取酶添加量为脂肪酸质量的2％、3％、4％。

4.根据权利要求1所述的一种超临界CO₂体系下酶法合成中碳链甘三脂的方法，其特征在于步骤二中选取反应釜中CO₂的压力为8.5、9.5、10.5MPa。

5.根据权利要求1所述的一种超临界CO₂体系下酶法合成中碳链甘三脂的方法，其特征在于步骤二中选取转速为90、120、150r/min。

6.根据权利要求1所述的一种超临界CO₂体系下酶法合成中碳链甘三脂的方法，其特征在于步骤二中选取水浴温度为85、90、95℃。

7.根据权利要求1所述的一种超临界CO₂体系下酶法合成中碳链甘三脂的方法，其特征在于步骤二中选取反应时间为8、10、12h。