[发明专利]一种食品加工机的控制方法

说明书

本发明一种食品加工机的智能控制方法，所述食品加工机包括水箱，粉碎腔，其特征在于，通过所述水箱向所述粉碎腔内注水，使所述粉碎腔内物料与水混合体积达到设定容量Vd，通过检测注入所述粉碎腔内水的体积Vm来识别用户放入所述粉碎腔内的物料量Vo，所述食品加工机的额定物料量为Ve，所述食品加工机根据所述粉碎腔内的物料量Vo与额定物料量Ve之间的关系调整相应的工作程序。通过在粉碎腔容积定量的情况下，识别注入粉碎腔内的水，从而获知粉碎腔内的物料量。进而使得食品加工机可以根据物料量进行调整工作程序，确保食品加工机能够在不同条件下的均能更好的完成制备效果。

技术领域

本发明涉及家用厨房电器的控制领域，尤其涉及一种食品加工机的粉碎控制方法。

背景技术

随着控制技术不断的发展，给人类生活带来了巨大变化，而且越来越智能化的家庭电器进入人们的生活，提升人们的生活水平。而这些智能化的家庭电器，之所以能够实现智能化是由于之智能化的控制以及智能化的操作。

现有技术中一种食品加工机，可以调整食品制备的总量以方便用户的控制体验，其采用水箱进行供水，采用流量计进行供水控制，还有一种方式采用水位电机方案，根据检测水位位置获知制浆总量。第一种方案因为要增加流量计，虽然控制比较准确，但是成本高，结构复杂；第二种方案成本低，但失效点高，特别是针对水位位置的判断上容易出现偏差。现有的方案是设定一个统一阀值，当检测到水位电机电压值超过设定值时，判断为水位超过对应的水位电极，当低于检测阀值时，则判断为水位低于水位电极，但不同水质，其导电率不同，当水位超过水位电极时其对应电压不同，同时，针对K5即热腔封闭式结构而言，当水位超过水位电极后再被水泵抽走，腔体内受残留水影响，电极处电压会发生较大变化，设定统一阀值可能造成误判。

而当对进水量进行了误判，或者检测不准确，则会导致机器进行异常报警，无法完成制浆，用户清洗非常麻烦，但若按照正常工艺完成制浆，将会发生溢浆、喷溅等问题，同时电机功率高影响电机可靠性，粉碎效果差还会造成排浆通道的阻塞。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种精确控制的食品加工机智能控制方法。

为了解决以上技术问题，本发明一种食品加工机的智能控制方法，所述食品加工机包括水箱，粉碎腔，其特征在于，通过所述水箱向所述粉碎腔内注水，使所述粉碎腔内物料与水混合体积达到设定容量Vd，通过检测注入所述粉碎腔内水的体积Vm来识别用户放入所述粉碎腔内的物料量Vo，所述食品加工机的额定物料量为Ve，所述食品加工机根据所述粉碎腔内的物料量Vo与额定物料量Ve之间的关系调整相应的工作程序。

优选的，所述食品加工机设有即热腔体，所述水箱的水通过即热腔进入粉碎腔，通过检测即热腔内水量的变化获知注入所述粉碎腔内水的体积Vm，Vo＝Vd-Vm。

优选的，所述食品加工机的工作程序包括了注水加热阶段，在注水加热阶段，当Vo＞2Ve时，所述食品加工机提醒报警。

优选的，所述食品加工机的工作程序包括通过电机对所述粉碎腔内的物料进行粉碎，所述食品加工机根据所述粉碎腔内的物料量Vo与额定物料量Ve之间的关系调整所述电机工作的转速以及电机工作的时间。

优选的，当所述粉碎腔内的物料量Vo≤额定物料量Ve时，所述电机工作的转速为R＝r，电机工作的时间为T＝t。

优选的，所述食品加工机的设有电机转速调整系数Δr，以及电机工作时间调整系数Δt，Ve＜Vo＜2Ve时，所述电机工作的转速为R＝r-Δr(Vo/Ve-1),电机工作的时间T＝t+Δt(Vo/Ve-1)。

优选的，所述电机工作的转速包括低转速，高转速。在所述电机工作时间T内，所述电机工作多次间歇性进行工作。

优选的，所述电机工作的间歇过程中，所述食品加工机对所述粉碎腔内物料进行加热。