[发明专利]一种食品加工机的控制方法

权利要求书

1.一种食品加工机的智能控制方法，所述食品加工机包括水箱，粉碎腔，其特征在于，通过所述水箱向所述粉碎腔内注水，使所述粉碎腔内物料与水混合体积达到设定容量Vd，通过检测注入所述粉碎腔内水的体积Vm来识别用户放入所述粉碎腔内的物料量Vo，所述食品加工机的额定物料量为Ve，所述食品加工机根据所述粉碎腔内的物料量Vo与额定物料量Ve之间的关系调整相应的工作程序，所述食品加工机设有即热腔体，所述水箱的水通过即热腔进入粉碎腔，通过检测即热腔内水量的变化获知注入所述粉碎腔内水的体积Vm，Vo＝Vd-Vm，所述食品加工机的工作程序包括通过电机对所述粉碎腔内的物料进行粉碎，所述食品加工机根据所述粉碎腔内的物料量Vo与额定物料量Ve之间的关系调整所述电机工作的转速以及电机工作的时间，当所述粉碎腔内的物料量Vo≤额定物料量Ve时，所述电机工作的转速为R＝r，电机工作的时间为T＝t，所述食品加工机的设有电机转速调整系数Δr，以及电机工作时间调整系数Δt，Ve＜Vo＜2Ve时，所述电机工作的转速为R＝r-Δr(Vo/Ve-1),电机工作的时间T＝t+Δt(Vo/Ve-1)。

2.根据权利要求1所述的食品加工机的智能控制方法，其特征在于，所述电机工作的转速包括低转速、高转速两个阶段，在所述电机工作时间T内，所述电机工作多次间歇性进行工作。

3.根据权利要求2所述的食品加工机的智能控制方法，其特征在于，所述电机工作的间歇过程中，所述食品加工机对所述粉碎腔内物料进行加热。

4.根据权利要求1所述的食品加工机的智能控制方法，其特征在于，所述食品加工机的工作程序对物料进行熬煮的熬煮阶段，所述食品加工机根据所述粉碎腔内的物料量Vo与额定物料量Ve之间的关系调整所述熬煮阶段的熬煮功率以及时间，当所述粉碎腔内的物料量Vo≤额定物料量Ve时，所述熬煮功率为Q＝q，熬煮的时间为T1＝t1，所述食品加工机的设有熬煮功率调整系数Δq，以及熬煮工作时间调整系数Δt1，Ve＜Vo＜2Ve时，所述熬煮功率为Q＝q-Δq(Vo/Ve-1),熬煮的时间T1＝t1+Δt1(Vo/Ve-1)。