[发明专利]冷冻蓝莓表皮划痕机及加工方法

权利要求书

1.一种冷冻蓝莓表皮划痕机，在支撑柱的外周上固定连接螺旋形加速流道，螺旋形加速流道的横截面呈矩形，加速流道的顶部设置高位加料斗，加速流道下部的同一流通截面上，位于径向的内、中、外位置分别连接内、中、外三个分级分离筒，内、中、外分级分离筒的底部均连接弧形划痕管，其特征在于：弧形划痕管上设置多道刀架固定环，在刀架固定环位于弧形划痕管的外侧位置上铰接刀架，刀架一端组装刀片，刀片的刀刃位于弧形划痕管的刀刃切入缝内，刀架的另一端组装顶起弹簧。

2.一种利用权利要求1所述冷冻蓝莓表皮划痕机加工浆果果干的方法，其特征在于：浆果采摘后立即进行速冻保藏，刺孔前调节冷冻温度为-5-0℃，期间保持刺孔机操作室内温度恒定；将刀架放置在固定环上，调整好数量和划痕的深度；将冷冻蓝莓放入加料斗中，自由降落的过程中加速，进入到划痕管时，由于离心力的作用，冷冻蓝莓果实贴近划痕管外侧内壁运行，被刀片的刀刃划痕；将离开划痕机的浆果立即投入到真空冷冻装置中进行脱水，当含水率降到6-10%时，投入食品级真空包装袋内保藏。