[发明专利]一种具有溶栓降血脂功效的纳豆益生菌组合物及其制备方法与应用

权利要求书

1.一种具有溶栓降血脂功效的纳豆益生菌组合物，其特征在于：包含如下按质量百分比含量计的组分：双歧杆菌干粉20～30％，嗜酸乳杆菌干粉20～30％，纳豆粉40～50％。

2.根据权利要求1所述的纳豆益生菌组合物，其特征在于：所述的双歧杆菌干粉为青春双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、两歧双歧杆菌、长双歧杆菌中的的一种或多种菌干粉的混合物。

3.根据权利要求2所述的纳豆益生菌组合物，其特征在于：所述的双歧杆菌干粉为青春双歧杆菌干粉或青春双歧杆菌干粉与婴儿双歧杆菌干粉的混合物。

4.根据权利要求2所述的纳豆益生菌组合物，其特征在于：所述的双歧杆菌干粉中不同双歧杆菌干粉的质量相同。

5.根据权利要求1所述的纳豆益生菌组合物，其特征在于：所述的双歧杆菌干粉或嗜酸乳杆菌干粉中菌含量为5～10×10⁸cfu/g。

6.根据权利要求1所述的纳豆益生菌组合物，其特征在于：包含如下按质量百分比含量计的组分：双歧杆菌干粉30％，嗜酸乳杆菌干粉30％，纳豆粉40％。

7.根据权利要求1所述的纳豆益生菌组合物，其特征在于：所述的嗜酸乳杆菌干粉或双歧杆菌干粉通过包括如下步骤的方法制备：

(1)将嗜酸乳杆菌种子液或双歧杆菌种子液接种于MRS培养基中，37℃、180rpm振荡培养，使菌液浓度达到0.5～1.0×10⁹cfu/mL；

(2)将各菌种培养液单独或混合后离心，弃上清，菌体沉淀用纯净水洗涤，离心，得菌泥；

(3)按如下配比配制干粉保护剂：分别称取β-环状糊精10g、乳糖2.5g、海藻糖1.5g、谷氨酸钠1.5g、维生素E0.1g溶于100mL蒸馏水中；

(4)将干粉保护剂和菌泥直接混合进行成膜反应，反应时间为20min，将混合物-80℃预冻6h，再在-60℃、真空度10Pa条件下冷冻干燥180min，制成益生菌干粉。

8.权利要求1-7任一项所述的纳豆益生菌组合物的制备方法，其特征在于包括如下步骤：

(1)将嗜酸乳杆菌干粉、双歧杆菌干粉、纳豆粉分别过80～100目筛；

(2)将过筛后的嗜酸乳杆菌干粉、双歧杆菌干粉、纳豆粉按所述质量百分比称量备用；

(3)将配好的原料混合至色泽均匀一致、无色差，即得到具有溶栓降血脂功效的纳豆益生菌组合物。

9.权利要求1-7任一项所述的纳豆益生菌组合物在制备溶栓降血脂食品/保健品中的应用。

10.一种溶栓降血脂功效的食品/保健品，其特征在于：包含权利要求1-7任一项所述的纳豆益生菌组合物。