[发明专利]一种豆类生产设备及生产方法

说明书

本发明公开一种豆类生产设备及豆类生产方法，可连续作业，操作简便，生产效率高。豆类生产设备，包括第一提升机、浸泡桶、第一输送带、破壳机、第二提升机、二次浸泡桶和油炸设备；第一提升机可将物料输送至浸泡桶，物料从输送料斗的底部的出口处进入浸泡桶顶部的入口，浸泡桶内可放置浸泡液；第一输送带将浸泡好的物料输送至破壳机处，破壳机下方设置有第二输送带，破壳机对物料进行破壳并将破壳后的物料通过第二输送带输送至第二提升机底部；第二提升机将破壳后的物料提升至二次浸泡桶上方的第一输送板上，第一输送板将物料投入二次浸泡桶内，二次浸泡桶对破壳后的物料进行二次浸泡，将二次浸泡后的物料输送至油炸设备进行油炸处理。

技术领域

本发明涉及食品加工领域，特别是涉及一种豆类生产设备及生产方法。

背景技术

目前国内的豆类产品生产厂家都采用半机械化生产，生产方式单一，效率低下，且其单一设备生产方式会造成产品质量不稳定，产品的一致性差，产品品质较差，特别是酥物料的口感僵硬、脱壳率高、产品外观不佳，人员劳动强度大、产能低，严重制约了产品的发展。

发明内容

本发明的目的是提供一种豆类生产设备及一种豆类生产方法，可连续作业，操作简便，降低人力成本，提高生产食品口感。

为实现上述目的，本发明一方面提供一种豆类生产设备，包括：

第一提升机、浸泡桶、第一输送带、破壳机、第二提升机、二次浸泡桶和油炸设备；

所述第一提升机出口处设有称重料斗，所述浸泡桶上方设置有输送轨道，所述称重料斗位于所述输送轨道上方，所述输送轨道上设置有输送料斗，所述输送料斗可沿所述输送轨道移动至所述称重料斗出口下方以及所述浸泡桶上方，所述输送料斗可将所述称重料斗的出口处输出的物料输送至所述浸泡桶，物料从所述输送料斗的底部的出口处进入所述浸泡桶顶部的入口，所述浸泡桶内可放置对物料进行浸泡的浸泡液；

所述第一输送带位于所述浸泡桶底部出口的下方，所述第一输送带将浸泡好的物料输送至所述破壳机处，所述破壳机下方设置有第二输送带，所述破壳机对物料进行破壳并将破壳后的物料通过所述第二输送带输送至所述第二提升机底部；

所述第二提升机的顶部出口处连接有所述第一输送板，且所述第一输送板位于所述二次浸泡桶顶部，所述第二提升机将破壳后的物料提升至所述二次浸泡桶上方的所述第一输送板上，所述第一输送板将物料投入所述二次浸泡桶内，所述二次浸泡桶对破壳后的物料进行二次浸泡，所述二次浸泡桶底部设有第三输送带，所述第三输送带末端连接有传送轨道，所述传送轨道将二次浸泡后的物料输送至所述油炸设备进行油炸处理。

优选的，所述浸泡桶设置有气动翻动装置和数字恒温控制装置，所述气动翻动装置对浸泡的物料进行翻动，所述数字恒温控制装置使得物料的浸泡温度恒定。

优选的，所述浸泡桶设置有排水装置，所述排水装置包括第一阀门和第二阀门，物料浸泡好后，通过程序控制开启所述排水装置，浸泡过物料的浸泡液通过所述第一阀门排出设备，浸泡好后的物料通过所述第二阀门将浸泡好的物料排到连接在所述浸泡桶下方的所述第一输送带上。

优选的，所述浸泡桶设置有清洗装置，物料浸泡完成后物料排至所述第一输送带的过程中，所述清洗装置可对物料进行喷水清洗。