[发明专利]一种含脱脂南瓜籽粉的金番素组合物及其制备方法

权利要求书

1.一种含脱脂南瓜籽粉的金番素组合物，其特征在于，包括以下重量份 的组分：

脱脂南瓜籽粉5～25份，番茄红素0.01～0.5份，甜味剂2～20份，碳水化 合物20～60份，复合维生素0～1.0份，枸杞粉1～10份，紫苏粉1～10份，苹 果粉1～10份，香蕉果粉1～10份，填充剂1～10份；

所述脱脂南瓜籽粉是经冷榨工艺去除油脂后得到的。

2.根据权利要求1所述的含脱脂南瓜籽粉的金番素组合物，其特征在于， 所述脱脂南瓜籽粉的粒度为60～100目。

3.根据权利要求2所述的含脱脂南瓜籽粉的金番素组合物，其特征在于， 所述脱脂南瓜籽粉的制备方法包括以下步骤：

将南瓜籽进行脱壳处理，得到南瓜籽仁；

将所述南瓜籽仁进行冷榨得到南瓜籽饼粕；

将所述南瓜籽饼粕粉碎，得到脱脂南瓜籽粉。

4.根据权利要求1所述的含脱脂南瓜籽粉的金番素组合物，其特征在于， 以复合维生素的质量为基准，所述的复合维生素包括以下重量份的组分：

维生素B₁0.2～2.0份，维生素B₂0.3～1.5份，维生素B₆0.4～1.0份，维生 素B₁₂0.2～1.0份，维生素E2～15份，维生素C20～50份。

5.根据权利要求1所述的含脱脂南瓜籽粉的金番素组合物，其特征在于， 所述的甜味剂是葡萄糖、蔗糖和木糖醇中的一种或多种的组合。

6.根据权利要求1所述的含脱脂南瓜籽粉的金番素组合物，其特征在于， 所述的碳水化合物是荞麦粉、小米粉和变性淀粉中的一种或多种的组合。

7.根据权利要求1所述的含脱脂南瓜籽粉的金番素组合物，其特征在于， 所述的填充剂是甘露醇、糊精、奶粉、羧甲基淀粉、羟丙基淀粉和微晶纤维 素中的一种或多种的组合。

8.权利要求1～8任意一项所述的含脱脂南瓜籽粉的金番素组合物的制备 方法，包括以下步骤：

1)将除填充剂以外的原料烘干后粉碎，过60～100目筛，得到粉末；

2)将填充剂搅拌后过60～100目筛；

3)将润湿粘合剂、所述步骤1)得到的粉末和所述步骤2)处理后的填 充剂混合，搅拌，制成粉料；

4)将所述粉料造粒，得到颗粒状湿粒；

5)将所述颗粒状湿粒干燥，得到含脱脂南瓜籽粉的金番素组合物；

所述步骤1)和步骤2)没有时间顺序限制。

9.根据权利要求8所述的含脱脂南瓜籽粉的金番素组合物的制备方法， 其特征在于，所述的润湿粘合剂是乙醇溶液，所述乙醇溶液的浓度范围是 70-90％。

10.根据权利要求8所述的含脱脂南瓜籽粉的金番素组合物的制备方法， 其特征在于，所述干燥的温度为50～70℃，所述干燥的时间为4～8h。