[发明专利]一种五色茶寿粥及制作方法

说明书

本发明涉及食品加工技术领域，尤其一种五色茶寿粥及制作方法。

人都渴望健康。健康离不开科学饮食。科学研究证明：一个不满周岁的婴儿，除了母乳喂养之外，还需要通过饮食来摄取42种营养素，一直到老。其中有9种氨基酸、7种常量元素、8种微量元素、14种维生素和碳水化合物、油酸、a-亚麻酸及水。科学家提出：“要想获得均衡营养，每人每日需要吃30种以上不同种类的食物”。然而，每天能吃30种以上食物的人群，实在太少。由于营养失衡，久而久之，就出现营养不良，气血失和，内分泌失调，脏腑虚弱，免疫下降，各种疾病乘虚而入。据卫生部资料显示，在我国总人口中，突出有五多：一是，营养不良者太多。我国城乡人口中，普遍缺乏维生素A、B₂、B₁和钙；其中，青少年还缺锌，妇女还缺铁，中老年人缺锌、铁、硒和维生素C，全国人均每日缺钙300毫克，缺维生素A 300微克。二是，亚健康人群居多。我国亚健人群，约占总人口的三分之二。三是，达不到自然健康寿命者很多。在世界卫生组织公布的191个国家自然健康寿命排行榜上，日本名列第一，中国仅名列第81位，中国与日本虽然相邻，但人均健康寿命却少了12.2岁。四是，现代“富贵病”患者迅猛增多。我国现有高血压患者2亿多，其中50岁以上人群高血压发病率超过50％，全国18岁及以上居民超重率达到30.6％，肥胖率达到12％，大城市100个成人中，就有30个超重，12.3个过于肥胖；糖尿病患者9600万，心血管疾病患者3亿多，慢性疾病患病率达20％，死亡数占总死亡数的83％。令人震惊的是：经济 越发达、医疗条件越好的地区，“富贵病”越多，而且越治越难治，久治不愈。五是，在校学生近视眼患者多、超重肥胖者多、偏矮者多、营养不良者多、免疫力下降者多。据统计我国现有在校学生中，近视眼患者占70.3％，北京为73.3％；初高中生超重率达9.72％，肥胖率达6.53％；身长发育迟缓，偏矮者占17％，北京为19％；城乡7-17岁青少年营养不良率为27.8％，缺维生A者占45.1％，贫血者占20％；每日饮食能达到全国营养学会制定《学生每日膳食营养标准》的人群不足4％，多数在校学生上课时精力不集中、常走神，每逢流行性感冒爆发季节，很多学生患病。存在上述问题的原因固然很多，但大都与偏食、挑食、不科学的饮食相关。因此，在全民中普遍推广科学饮食，全面均衡营养，是一条强壮我中华民族的必由之路。

“茶”字，由二十，加八十八组成，代表：108；“茶寿”，即108岁。本发明将传统的中医食疗理论与现代营养学紧密结合，海选最营养、最健康的-粮谷类、干豆类、干果类、茶类、与中草药科学配伍，制成五色茶寿粥。本品“营养均衡，呵护脏腑，益气生血，增智健脑，排毒养颜，老少皆宜”。不仅是中老年、亚健康、肥胖症、高血脂、高血压、心血管疾病、糖尿病患者亟需的营养健康长寿美食，也是各种人群都需要的营养健康长寿美食。

本发明的目的是通过如下措施来实现的：

(1)五色茶寿粥的配方为：大米3-5份、糯米1-3份、血糯米0.5-1份、紫米0.5-1份、小米0.5-1份、大黄米0.5-1份、玉米渣0.5-1份、高粱米0.5-1份、小麦米0.5-1份、荞麦米0.3-0.8份、薏仁米0.2-0.5份、燕麦片0.2-0.6份、白扁豆0.2-0.5份、红小豆 0.2-0.5份、红芸豆0.1-0.3份、花豇豆0.1-0.3份、绿豆0.1-0.3份、黑豆0.1-0.3份、黄豆0.1-0.3份、豌豆0.1-0.3份、黑芝麻0.1-0.3份、花生仁0.1-0.3份、枸杞子0.1-0.3份、红枣0.1-0.3份、桑葚0.1-0.3份、山药片0.2-0.6份、中草药袋泡茶0.1-0.2份、饮用水78-166份；

(2)中草药袋泡茶的配方为：桑叶茶10-18份、乌龙茶10-18份、红茶5-10份、银杏茶5-10份、苦丁茶3-8份、绞股蓝5-10份、荷叶5-10份、罗布麻3-8份、金银花2-5份、金莲花2-5份、贡菊2-5份、三七花2-5份、玫瑰茄3-8份、山楂片15-26份、决明子6-12份、玉竹2-5份、当归2-5份、黄芪2-5份、红景天1-5份、西洋参1-5份、炙甘草2-5份。

为进一步实现本发明的目的，本发明采用如下方法进行实施的，该制作方法步骤如下：