[发明专利]活性硒及其生产方法

说明书

本发明公开了一种活性硒及其生产方法，所述活性硒为通过以下步骤获得：用多种微生物继续培育；再用多种酶继续调配，如消化酶分解酶等；用添加技术纯化后,调制成活性富硒粉。

技术领域

本发明涉及一种活性硒及其生产方法。特别涉及一种富硒食品、富硒禽肉或禽蛋、富硒水产品、富硒植物及其生产方法。

背景技术

近年来，随着人们生活水平的不断提高，人们对健康的追求更加迫切。硒是人体必不可少的微量营养元素，具有营养和修补心肌、清除体内自由基、延缓衰老、调节人体微循环系统的功能，人体内的硒主要来源于食物中，但我国约有2/3的地区属于缺硒地区，全国70％的人口在贫硒地区生活，这些地区人们食物中硒含量严重缺乏，不足以维持人体的正常需求，补硒成为保障健康、预防疾病的重要措施。

目前，在药物、保健品、食品、粮食甚至蔬菜和茶中均出现了很多富硒产品和低胆固醇的产品，鸡蛋是最普通的日常食品，通过食用一种高含量有机硒、低胆固醇的鸡蛋，以满足人们对营养的需求，不啻为一种最简便的方法。

本发明为了解决人体对硒的吸收，经过数十年的研究，提供一种活性硒，将硒元素经过多种微生物数代的转化而得到的活性硒。本发明提供的活性硒能够被人体完全吸收，并且由于本发明提供的活性硒为有机硒，对人体不具备毒性，因而不会对人体产生副作用。本发明提供的活性硒含有抗菌肽蛋白，防御素蛋白，外源性凝集素蛋白，以及小分子壳聚糖等成分，富含人体必需的8种氨基酸，蛋白质，游离氨基酸，维生素，不饱和脂肪酸等营养成分及钙，铁，钠，镁，锰，铬，硼等矿物质元素。众所周知，抗菌肽蛋白，几万分之一的浓度即可在24小时内杀灭多种病原菌，增强人的免疫力；防御素蛋白属于小分子多肽，对细菌，病毒，真菌等病原微生物能产生较强的杀灭作用，可有效防止由病菌引起的多种传染性疾病；人体必需的八种氨基酸，主要作用在于促进肌体生长、建立免疫系统中起着重要的作用，而人体自身不能合成这8种必须氨基酸，必须从饮食中获得。

本发明进一步提供一种富硒食品、富硒禽畜或禽蛋、富硒水产品、富硒植物及其生产方法。本发明提供的富硒食品、富硒禽畜或禽蛋、富硒水产品、富硒植物，含有抗菌肽蛋白，防御素蛋白，外源性凝集素蛋白，以及小分子壳聚糖等成分，富含人体必需的8种氨基酸，蛋白质，游离氨基酸，维生素，不饱和脂肪酸等营养成分及钙，铁，钠，镁，锰，铬，硼等矿物质元素。众所周知，抗菌肽蛋白，几万分之一的浓度即可在24小时内杀灭多种病原菌，增强人的免疫力；防御素蛋白属于小分子多肽，对细菌，病毒，真菌等病原微生物能产生较强的杀灭作用，可有效防止由病菌引起的多种传染性疾病；人体必需的八种氨基酸，主要作用在于促进肌体生长、建立免疫系统中起着重要的作用，而人体自身不能合成这8种必须氨基酸，必须从饮食中获得。

本发明提供一种活性硒及其生产方法，不仅易于易于人体吸收的优点，同时提供人体所需的微量元素硒，因而本发明提供的活性硒能够增强体质，提高免疫力，预防或消除多种疾病，例如能够防或消除前列腺等病疼。根据本发明，提供一种活性硒，活性硒通过以下步骤获得：以硒为原料，利用多种微生物长时间转化培育：首先调制矿物硒或提纯无机硒，制成硒粉；其次，将硒粉放置到培养皿或生物舱中；接着，在培养皿或生物舱中放置微生物；接着，利用微生物对无机硒的食用，取出微生物；将食用无机硒的微生物制成生物粉；接着，用新一代微生物食用微生物制成的生物粉；接着，将食用第一代生物粉的第二代微生物制成第二代生物粉；用新一代微生物食用第二代微生物制成的第二代生物粉；接着，用新一代微生物食用第三代微生物制成的第三代生物粉；将食用第三代生物粉的第四代微生物制成第四代生物粉，如此循环，直至通过多代微生物进行培育，获得生物硒粉；将生物硒粉利用多种酶进行调配从而获得所述活性硒。进一步地，通过将活性硒进行提纯、调制；从而制成活性富硒粉或活性富硒液。

根据本发明的活性硒，硒为矿物硒或提纯无机硒。

根据本发明的活性硒，其培育步骤为微生物数代培育。

根据本发明的活性硒，微生物为真菌和/或原生生物。优选地，真菌可为霉菌和酵母；原生生物可为藻类和原生菌。