[发明专利]一种藏红花保健酒的制备方法

权利要求书

1.一种藏红花保健酒的制备方法，其特征是按照以下步骤进行：

（1）物料浸泡：制酒原料按重量份配比藏红花1～2份，枸杞子3～8份，红枣6～10份，加 入到酒精度为28～32℃，50～90份的食用白酒中，在白酒中混合浸泡10～12小时；

（2）电场处理：把带中药的物料酒置于高压脉冲电场设备处理室中，设定脉冲频率为20 ～100Hz、电场强度为20～40kV/cm，处理时间为200～500μs，脉冲宽度数20～30；

（3）液渣分离：从处理室中取出藏红花、枸杞子、红枣物料和白酒，将处理后的酒液倒入 离心分离机内，进行酒和药渣的分离，离心机转速控制在2000～3000r/Minf范围内，离心时 间为5～10min；

（4）滤膜处理：将分离机分离的藏红花酒溶液再采用膜分离微滤进行，微滤选用膜型式 为外压式多通道管束式，膜孔径在0.2～1.0μm，膜过滤压力为0.1～0.2MPa，流速为2.0～ 3.5m/s；

（5）无菌灌装：经过膜分离后的藏红花酒溶液，送入无菌的室内对制备的藏红花保健酒 进行灌装、封盖、装箱。

2.根据权利要求1的所述一种藏红花保健酒的制备方法，其特征是：原料优选藏红花2 份，枸杞子4份，红枣6份，白酒90份。

3.根据权利要求1的所述一种藏红花保健酒的制备方法，其特征是：电场处理脉冲频率 为80Hz、电场强度为30kV/cm，处理时间为400μs，脉冲宽度数20。

4.根据权利要求1的所述一种藏红花保健酒的制备方法，其特征是：微滤选用膜孔径在 0.5μm，膜过滤压力为0.2MPa，流速为2.5m/s。