[发明专利]一种检测白酒中甲基苯酚类物质含量的方法

权利要求书

1.一种检测白酒中甲基苯酚类物质含量的方法，其特征在于：包括以下步骤：

a、用高效液相-三重四级杆质谱联用仪分别检测梯度浓度的2-甲基苯酚溶液、3-甲基苯酚溶液、4-甲基苯酚溶液，根据各浓度对应的质谱强度峰面积分别绘制得到2-甲基苯酚的浓度-峰面积标准曲线、3-甲基苯酚的浓度-峰面积标准曲线、4-甲基苯酚的浓度-峰面积标准曲线；

b、用甲醇水溶液稀释待测白酒，得待测样品；

c、用高效液相-三重四级杆质谱联用仪检测待测样品，根据出峰时间和母离子-子离子对确定出待测白酒中所含甲基苯酚种类，再根据相应的浓度-峰面积标准曲线计算出浓度，最后再根据步骤b稀释的倍数计算出待测白酒中所含每种甲基苯酚的含量；

步骤a或c中，所述的高效液相色谱条件为：流动相条件为：A为甲醇，B为水，0～3min：20％A、80％B，流速为1mL/min；3～6min：60％A、40％B，流速为1mL/min；6～8min：60％A、40％B，流速为0.4mL/min；8～9.5min：20％A、80％B，流速为1.5mL/min；色谱柱为：ZORBAX Eclipse XDB-C18；柱温为25℃；进样量为12μL。

2.根据权利要求1所述的检测白酒中甲基苯酚类物质含量的方法，其特征在于：步骤a中，所述梯度浓度的2-甲基苯酚溶液、3-甲基苯酚溶液、4-甲基苯酚溶液的具体配制方法为：用体积分数60％的乙醇水溶液分别配制1mg/mL的2-甲基苯酚溶液、3-甲基苯酚溶液、4-甲基苯酚溶液，再用体积分数20％的甲醇水溶液分别将上述1mg/mL的2-甲基苯酚溶液、3-甲基苯酚溶液、4-甲基苯酚溶液稀释至0.01～1μg/mL即可。

3.根据权利要求1所述的检测白酒中甲基苯酚类物质含量的方法，其特征在于：步骤a或c中，所述的三重四级杆质谱条件为：碰撞气体温度为320℃，碰撞气体流量为3.3L/min；雾化器压力为16.5psi；MS1温度为110℃；MS2温度为110℃。

4.根据权利要求1或3所述的检测白酒中甲基苯酚类物质含量的方法，其特征在于：步骤a或c中，所述的三重四级杆质谱条件中，4-甲基苯酚的母离子选择为107.0，子离子选择为59.7；2-甲基苯酚的母离子选择为107.0，子离子选择为77.0；3-甲基苯酚的母离子选择为107.0，子离子选择为89.4。

5.根据权利要求4所述的检测白酒中甲基苯酚类物质含量的方法，其特征在于：步骤a或c中，所述的三重四级杆质谱条件中，4-甲基苯酚的裂解电压选择为90v，碰撞能选择为19v，极性选择负离子；2-甲基苯酚的裂解电压选择为90v，碰撞能选择为21v，极性选择负离子；3-甲基苯酚的裂解电压选择为90v，碰撞能选择为17v，极性选择负离子。

6.根据权利要求1所述的检测白酒中甲基苯酚类物质含量的方法，其特征在于：步骤b中，所述的甲醇水溶液是按体积比甲醇︰水＝1︰4将两者混匀后所得到的。

7.根据权利要求1所述的检测白酒中甲基苯酚类物质含量的方法，其特征在于：步骤b中，所述的稀释为将白酒稀释10倍。