[发明专利]一种清肺散郁酒香梅花粥及其制备方法

权利要求书

1.一种清肺散郁酒香梅花粥，其特征在于由下列重量份的原料制成：

粳米40-50、糯米40-50、红枣4-5、玫瑰酒8-9、红豆8-10、绿豆糕5-6、乌梅8-9、葡萄干4-5、荔枝干9-10、荷叶6-7、麸皮粉2-4、牛初乳14-16、酒酿12-13、玉米粒7-8、木耳8-9、可可粉3-4、冬瓜糖12-14、梅花1.2-2、菩提花1.8-2、君迁子1.5-2、山茱萸2.2-3、云木香3.1-3.2、积雪草2.3-2.4、地骨皮1.8-2.1。

2.如权利要求1所述的一种清肺散郁酒香梅花粥的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

(1)将梅花、菩提花、君迁子、山茱萸、云木香、积雪草、地骨皮用7-9倍量的水浸提后，得到药汁，再经喷雾干燥，得到中药粉；

(2)取乌梅去核后切成碎粒状，再与捣碎的绿豆糕混合拌匀后置于烤箱内烘烤1-2分钟，取出晾凉待用；冬瓜糖切丁，待用；

(3)取葡萄干、荔枝干、玉米粒，均匀拌上麸皮粉后用荷叶包裹，再共同置于蒸锅上用牛初乳熏蒸15-20分钟，取得荷叶内物料，待用；

(4)取红豆用温水浸泡4-6小时，洗净滤出后，再与酒酿、红枣混合置于蒸锅上隔水熏蒸5-8分钟，再熄火焖10-15分钟，再收取蒸锅上物料，待用；

(5)将木耳洗净后，倒入玫瑰酒与可可粉，混合拌匀后，浸煮10-15分钟，最后滤出木耳，切碎待用；

(6)将粳米、糯米洗净后倒入锅中，倒入8-10倍的水，大火煮沸后，再换文火继续煮25-30分钟，再倒入中药粉、步骤(3)、(4)所得物料以及冬瓜糖丁，继续浸煮18-20分钟；

(7)向锅内加入剩余各物料，搅拌均匀后继续小煮5-8分钟，再熄火2-3分钟闷一下，即得。