[发明专利]一种红枣和核桃仁复合膨化产品及其制备方法有效
| 申请号： | 201610071606.3 | 申请日： | 2016-02-01 |
| 公开（公告）号： | CN105533551B | 公开（公告）日： | 2020-02-21 |
| 发明（设计）人： | 贾文婷;杨慧;吴洪斌;吴宏;金新文;代文婷;李宇辉;王俊钢;刘成江;宋方圆;张强 | 申请（专利权）人： | 新疆农垦科学院 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L33/00;A23L25/00;A23P30/30 |
| 代理公司： | 乌鲁木齐恒智专利商标代理事务所(普通合伙) 65102 | 代理人： | 李靖 |
| 地址： | 832000 新疆维*** | 国省代码： | 新疆;65 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 红枣 核桃仁 复合 膨化 产品 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种红枣和核桃仁复合膨化产品的制备方法，其特征在于包括如下步骤：
a、原料准备：将洗净的核桃仁放入洗净的去核红枣中，清洗红枣使用微波干燥，功率200～400w，干燥10～15min，红枣水分含量达到25～30％；
b、膨化处理：将上述a步骤中准备好的装有核桃仁的红枣放入膨化罐进行膨化，膨化条件：温度70～80℃，压力0.2～0.8Mpa，时间20～40min；
c、抽真空：打开泄压阀抽真空，降温至60～68℃，抽真空时间1～2h；
d、冷却出料：膨化完成后，降温、降压后出料。
2.根据权利要求1所述的红枣和核桃仁复合膨化产品的制备方法，其特征在于：d步骤后，增加包装步骤，将所得到的产品装入包装袋中，并采取真空包装或充氮气包装。
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