[发明专利]一种淮山羹

说明书

技术领域

本发明涉及保健食品技术领域，具体涉及一种淮山羹。

背景技术

淮山又名山药，有“神仙之食”的美名，富含有大量蛋白质、糖类、维生 素、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素、及碘、钙、铁、磷等人体不可 缺少的无机盐和微量元素等营养成分，具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功 效。目前在市场上还未见有淮山羹的产品出现。

发明内容

针对上述，本发明的目的是提供一种淮山羹。

本发明采取的技术方案是：

一种淮山羹，由以下重量份原料制备而成：淮山30-70份、红枣5-10份、 黑豆10-20份、黑米10-20份、琼脂5-10份、百合3-5份、党参3-5份、枸 杞3-5份、白砂糖10-20份。

进一步地，本发明所述的淮山羹，由以下重量份原料制备而成：淮山40-60 份、红枣6-9份、黑豆12-18份、黑米12-18份、琼脂6-9份、百合3.5-4.5 份、党参3.5-4.5份、枸杞3.5-4.5份、白砂糖12-18份。

更进一步地，本发明所述的淮山羹，由以下重量份原料制备而成：淮山50 份、红枣7.5份、黑豆15份、黑米15份、琼脂7.5份、百合4份、党参4份、 枸杞4份、白砂糖15份。

上述淮山羹的制备方法，包括以下步骤：

(1)将淮山清洗干净，蒸熟后去皮，然后烘焙至含水量低于6％，冷却后 粉碎，过100目筛，得淮山粉；

(2)将红枣清洗去核，然后烘焙至含水量低于6％，冷却后粉碎，过100 目筛，得红枣粉；

(3)将黑豆、黑米炒熟，然后粉碎过100目筛；

(4)将百合、党参、枸杞洗净后，烘干至含水量低于6％，冷却后粉碎， 过100目筛；

(5)将上述制得的物料和琼脂、白砂糖一起混合均匀，装袋得淮山羹。

本发明的优点是：本发明的淮山羹营养丰富，有很高的保健价值，且食用 方便，开水冲服即可。

具体实施方式

下面对本发明的较佳实施例进行详细阐述，以使本发明的优点和特征能更 易于被本领域技术人员理解，从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界 定。

实施例1

一种淮山羹，由以下重量份原料制备而成：淮山30份、红枣5份、黑豆 10份、黑米10份、琼脂5份、百合3份、党参3份、枸杞3份、白砂糖10 份。

实施例2

一种淮山羹，由以下重量份原料制备而成：淮山40份、红枣6份、黑豆 12份、黑米12份、琼脂6份、百合3.5份、党参3.5份、枸杞3.5份、白砂 糖12份。

实施例3

一种淮山羹，由以下重量份原料制备而成：淮山50份、红枣7.5份、黑 豆15份、黑米15份、琼脂7.5份、百合4份、党参4份、枸杞4份、白砂糖 15份。

实施例4

一种淮山羹，由以下重量份原料制备而成：淮山60份、红枣9份、黑豆 18份、黑米18份、琼脂9份、百合4.5份、党参4.5份、枸杞4.5份、白砂 糖18份。

实施例5

一种淮山羹，由以下重量份原料制备而成：淮山70份、红枣10份、黑豆 20份、黑米20份、琼脂10份、百合5份、党参5份、枸杞5份、白砂糖20 份。

实施例6

实施例1-5所述淮山羹的制备方法，包括以下步骤：

(1)将淮山清洗干净，蒸熟后去皮，然后烘焙至含水量低于6％，冷却后 粉碎，过100目筛，得淮山粉；

(2)将红枣清洗去核，然后烘焙至含水量低于6％，冷却后粉碎，过100 目筛，得红枣粉；

(3)将黑豆、黑米炒熟，然后粉碎过100目筛；

(4)将百合、党参、枸杞洗净后，烘干至含水量低于6％，冷却后粉碎， 过100目筛；

(5)将上述制得的物料和琼脂、白砂糖一起混合均匀，装袋得淮山羹。