[发明专利]一种淮山羹

权利要求书

1.一种淮山羹，其特征在于由以下重量份原料制备而成：淮山30-70份、 红枣5-10份、黑豆10-20份、黑米10-20份、琼脂5-10份、百合3-5份、党 参3-5份、枸杞3-5份、白砂糖10-20份。

2.根据权利要求1所述的淮山羹，其特征在于由以下重量份原料制备而 成：淮山40-60份、红枣6-9份、黑豆12-18份、黑米12-18份、琼脂6-9份、 百合3.5-4.5份、党参3.5-4.5份、枸杞3.5-4.5份、白砂糖12-18份。

3.根据权利要求1所述的淮山羹，其特征在于由以下重量份原料制备而 成：淮山50份、红枣7.5份、黑豆15份、黑米15份、琼脂7.5份、百合4 份、党参4份、枸杞4份、白砂糖15份。

4.一种淮山羹的制备方法，包括以下步骤：

(1)将淮山清洗干净，蒸熟后去皮，然后烘焙至含水量低于6％，冷却后 粉碎，过100目筛，得淮山粉；

(2)将红枣清洗去核，然后烘焙至含水量低于6％，冷却后粉碎，过100 目筛，得红枣粉；

(3)将黑豆、黑米炒熟，然后粉碎过100目筛；

(4)将百合、党参、枸杞洗净后，烘干至含水量低于6％，冷却后粉碎， 过100目筛；

(5)将上述制得的物料和琼脂、白砂糖一起混合均匀，装袋得淮山羹。