[发明专利]玛咖浓缩精华、金花葵与活性黄精组配的食品及制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及新资源食品玛咖浓缩精华与传统食药兼用植物——保留了活性 成分的活性金花葵及食药兼用中药材——保留了活性成分的活性黄精的组合食 品及其制备方法。

背景技术

玛咖为种子植物门Spermatophyta双子叶植物Dicotyledons五桠果亚纲 Dilleniidae白花菜目Capparales十字花科Cruciferae&Brassicaceae独荇菜族 Lepidieae独荇菜属Lepidium植物玛咖LepidiummeyeniiWalp.的块根。英文名： MACA。原是生长在秘鲁安第斯山脉海拨3500-4800米处的一种高原珍稀植物， 可在氧气稀薄、昼夜温差大、寒冷而湿润、但冬天无冻土的高海拨、低纬度的 独特环境下正常生长。玛咖是一种具有巨大潜在功效的植物，它含有多种氨基 酸、维生素、矿物质及玛咖酰胺(macamides)、玛咖烯(macaenes)、玛咖生物 碱、玛咖芥子油苷(glucosinolates)及其分解产物异硫氰酸苄酯(RRCs)、甾醇、 多酚类物质等，它可以通过食用者食用后调整及平衡人体内分泌，激发人体内 源激素，促进荷尔蒙代谢及平衡荷尔蒙分泌，使食用者能够清除自由基，坚固 免疫系统，改善亚健康状况。是可以预防多种疾病的新资源食品。被誉为“秘 鲁国宝”、“秘鲁人参”、“荷尔蒙发动机”。

金花葵为被子植物门Magnoliophyta双子叶植物Dicotyledons五桠果亚纲 Dilleniidae锦葵目Malvales锦葵科Malvaceae锦葵亚科Malvaceae秋葵属 Abelmoschus植物金花葵AureaHelianthus的花、嫩茎、叶、果实。英文名： Abelmoschusmanihot。金花葵在我国有着悠久的栽培和食用历史，是非常有价 值的食药兼用保健植物。但八十年代全国农业资源普查时，因没有寻找到“金 花葵”该种植物，生物界认为该物种已灭绝。2003年，中国农科院在河北省考 察植物资源时，意外发现被认为已灭绝的金花葵，因此，金花葵被生物界誉为 “植物大熊猫”。金花葵富含生物总黄酮(世界公认银杏和大豆黄酮含量最高， 而金花葵生物总黄酮却高出银杏和大豆几十倍)，富含植物性激素[其雄性激素是 被称为植物伟哥的补肾草(即黄、红秋葵)的1.6倍]，富含人体必需的不饱和脂肪 酸(主要为亚油酸、亚麻酸和油酸)，含全价蛋白质、高聚糖胶、膳食纤维、微 量元素生物硒、生物锌及多种不皂化物等等。

生物黄酮对人体的重要性，早已被提高到非常重要的地位，从理论上把人 类寿命延长几十年。金花葵的生物黄酮可降脂，提高血中高密度脂蛋白；可扩 张中枢与内脏血管，一方面调整血管压力，一方面对抗肾上腺素的压力，增强 肾功能运动；可使血清胆固醇和β-脂蛋白降低，防止内脏和血管壁脂肪沉积， 强有力的抗动脉硬化；可抑制肠内胆固醇的吸收并排出体外，显著降低血浆中 胆固醇的含量；能降血清胆固醇和低密度脂蛋白的胆固醇总值，降低血浆总胆 固醇和甘油三酯，抑制动脉硬化、斑块形成和脂肪沉积；能提高神经内分泌系 统功能，保护超氧化物物岐化酶(SOD)红细胞，SOD能消除自由基(LDL) 低密度脂蛋白，保护生物膜，延缓衰老，形成免疫机能体。总之，金花葵中的 生物黄酮均可提高红细胞活性，增强人体免疫力及应急力，延缓心脑血管老化， 抗动脉粥样硬化，降血压、降血粘度。对冠心病、脑血栓、脑溢血、中风及后 遗症均有明显的防治作用。

金花葵具有显著调节人体内分泌、补充植物性激素、提高免疫力，增加人 体抗力，改善心脑血管及微循环功能，增强机体抗氧化能力，抗心脑缺血、缺 氧、抗炎、镇疼，抗疲劳、抗衰老、抗癌、防癌、降血脂等等功效。