[发明专利]一种安全环保型大豆油及其榨油工艺在审
| 申请号： | 201610040796.2 | 申请日： | 2016-01-20 |
| 公开（公告）号： | CN105647638A | 公开（公告）日： | 2016-06-08 |
| 发明（设计）人： | 郑成龙 | 申请（专利权）人： | 和县绿源油脂有限公司 |
| 主分类号： | C11B1/06 | 分类号： | C11B1/06;C11B1/04;C11B3/00 |
| 代理公司： | 合肥顺超知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 34120 | 代理人： | 周发军 |
| 地址： | 238200 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 安全 环保 豆油 及其 榨油 工艺 | ||
1.一种安全环保型大豆油及其榨油工艺，其特征在于，包括以下 步骤：
(1)原料筛选：选取饱满没有霉变的大豆进行磁选和筛分；
(2)原料处理：将筛选好的大豆送入到冷库中冷藏12～18小时， 取出后，送到平板烘干机上烘干至其水分含量为3～5％；
(3)破碎去衣：将烘干后的大豆加入粉碎机中进行破碎，再转入 种子加工车中，在风力作用下使内衣与大豆仁分离，得脱除皮的大豆 仁；
(4)膨化：将去衣后的大豆仁加入干法膨化机中进行膨化，膨化 温度为90～110℃；
(5)压榨：将膨化后的大豆仁送入榨油机中进行压榨，得到毛油 和豆饼；
(6)过滤：将所得毛油沉淀36～48h后进行过滤，即得成品油。
2.根据权利要求1所述的安全环保型大豆油及其榨油工艺，其特 征在于，所述步骤(1)中磁选是将大豆加入磁选器中，以去除大豆中 的金属、石块等杂质。
3.根据权利要求1所述的安全环保型大豆油及其榨油工艺，其特 征在于，所述步骤(2)中冷藏温度为-25～-20℃。
4.根据权利要求1所述的安全环保型大豆油及其榨油工艺，其特 征在于，所述步骤(2)中平板烘干机的温度设定为105～110℃。
5.根据权利要求1所述的安全环保型大豆油及其榨油工艺，其特 征在于，所述步骤(3)中破碎后的大豆粒度为40～80目。
6.根据权利要求1所述的安全环保型大豆油及其榨油工艺，其特 征在于，所述步骤(4)中大豆仁膨化后保持温度在80～100℃。
7.根据权利要求1所述的安全环保型大豆油及其榨油工艺，其特 征在于，所述步骤(5)中豆饼的含油量为8～10％。
8.根据权利要求1所述的安全环保型大豆油及其榨油工艺，其特 征在于，所述步骤(6)中采用压滤机进行过滤。
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