[发明专利]一种枸杞叶茶制作工艺

权利要求书

1.一种枸杞叶茶制作工艺，其特征在于包括以下具体步骤：

（1）适时采摘：在早春时节，选择枝梢端鲜嫩的叶片，采下后用清水洗净，沥干；

（2）风干：将叶片均匀地摊在通风干燥处，使其自然风干，使枸杞叶失水呈卷曲状；

（3）杀青：用铁锅加温至130～140℃，放入2.5～3千克风干的枸杞叶片，连续翻炒6～7分钟，叶片柔软变浓绿，握在手上成团，手松不散，闻之青气消失，略显清香时出锅；

（4）揉捻：将杀青后的叶片分批放在平板上，先团揉1～2分钟，再推揉2～3分钟，这样反复交替进行4～5次，然后趁热揉捻6～8分钟，揉捻时，用力要均匀一致，切勿过重，揉至叶片成条、呈卷曲状即可。

2.根据权利要求1所述的枸杞叶茶制作工艺，其特征在于还包括步骤（5）干燥：将揉捻好的枸杞叶茶重新放入铁锅，用文火加热至60℃～65℃，快速翻炒，炒热、炒匀，切勿炒焦，炒至手捏茶叶条便成粉末，含水量低于5%，即出锅摊晾。

3.根据权利要求2所述的工艺，其特征在于还包括工序（6）包装：首先选择茶叶形状好，色、味俱佳的枸杞叶茶进行分级包装，包装袋内放置一小袋防潮剂。