[发明专利]一种芝麻油的制备方法

权利要求书

1.一种芝麻油的制备方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：

1)筛选：选成熟饱满、干湿适中的新芝麻，采用振动筛和去石机清除各种 杂质；

2)漂洗：采用漂洗设备漂洗，除去漂浮的杂质和沉淀的泥沙，然后软化起 来，使芝麻中的磷脂吸水膨胀后，加速蛋白质变性，提高毛油出油率；

3)炒籽：炒芝麻时采用中温加热炒制，温度控制在150±20℃，时间35～ 45min；

4)压榨：输送管将熟料引至榨油机，榨油机下部出油口连接有集油管道；

5)沉淀分油：集油管道延伸到储油罐，将压榨后的芝麻油汇集静止，向储 油罐中加入热水，水：油＝1:60-100。

2.根据权利要求1所述的芝麻油的制备方法，其特征在于，在步骤1)中 所述筛选包括六道筛选四道去石过程。

3.根据权利要求1所述的芝麻油的制备方法，其特征在于，在步骤2)中 所述漂洗设备包括清洗池、盛装袋和高速离心脱水机，所述的清洗池安装在离 地面1-1.2m的平台上，与芝麻料斗相衔接，清洗池一侧距离底部2-5cm处开设 有出料口，清洗池的上部设有搅拌电机及与搅拌电机连接的搅拌桨；所述的高 速离心脱水机安装在地面上且位于所述清洗池出料口的正下方，地面上开设水 槽与高速离心脱水机相连，高速离心脱水机的内桶中心设有一曲面圆台，所述 的盛装袋与曲面圆台配合。

4.根据权利要求1所述的芝麻油的制备方法，其特征在于，在步骤5)中 所述热水的温度为60-80℃。

5.根据权利要求1所述的芝麻油的制备方法，其特征在于，在步骤5)中 所述热水采用一次性倒入的方式，然后趁热进行快速搅拌3-5min。