[发明专利]具有喷射管的清洁系统的旋转烤肉烤箱

权利要求书

1.一种烤箱，所述烤箱包括：

烤箱壳体，所述烤箱壳体限定烹饪体积并且具有门，所述门提供至烹饪体积的入径并且当所述门处于关闭位置时密封所述烹饪体积；

加热器，所述加热器与所述烹饪体积连通以加热所述烹饪体积；以及

清洁组件，所述清洁组件包括储存室、第一抽吸泵和导管，所述储存室通过所述烹饪体积的底板中的排放开口与所述烹饪体积连通；所述第一抽吸泵通过所述储存室中的第一开口而连通以将清洁溶液泵送离开所述储存室并且通过定位在所述烹饪体积的位于所述烹饪体积的顶部与所述烹饪体积的所述底板之间的中央的下方的喷嘴而将所述清洁溶液排至所述烹饪体积；所述导管与所述储存室中的第二开口和收集容器连通以允许离开所述储存室的油脂运动至所述收集容器中，

其中，所述喷嘴从所述烹饪体积的所述底板沿着直线路径朝向所述烹饪体积的顶部沿向上的方向延伸，从而允许所述喷嘴将清洁溶液流从所述烹饪体积的所述底板沿着相同的所述直线路径向上排至所述烹饪体积的所述顶部，并且

其中，所述烤箱还包括炙叉组件，所述炙叉组件以可旋转的方式邻近所述烹饪体积的侧壁附接，所述炙叉组件构造成通过其旋转以利于使清洁溶液在所述侧壁上的偏斜和分散。

2.根据权利要求1所述的烤箱，其中，所述喷嘴构造成将所述清洁溶液排出通过所述排放开口。

3.根据权利要求2所述的烤箱，其中，所述喷嘴与所述排放开口是同心的。

4.根据权利要求1所述的烤箱，还包括与所述加热器元件、所述第一抽吸泵以及连通于所述导管的第二泵连通的电子计算机，并且所述电子计算机执行存储在非瞬态介质中的程序，从而(a)接收来自用户的指示了与烹饪时间和温度相关的烹饪计划的命令；(b)根据指示了油脂产生食物烹饪的烹饪计划的选择来激活所述第二泵；(c)接收来自用户的指示了与清洁时间和温度相关的清洁计划的命令；以及(d)根据所述清洁计划的选择来激活所述第一抽吸泵。

5.根据权利要求1所述的烤箱，还包括与所述储存室中的第三开口和淡水源连通的导管，以将淡水提供至所述储存室中。

6.根据权利要求1所述的烤箱，还包括设置在所述导管中的阀，所述阀能够被致动以控制油脂从所述储存室流入所述收集容器。

7.根据权利要求1所述的烤箱，其中，所述第一抽吸泵定尺寸成提供足够的力和体积以将清洁溶液流施加至所述烹饪体积的所述顶部。

8.一种操作烤箱的方法，所述方法包括下述步骤：

(a)提供烤箱，所述烤箱具有：

烤箱壳体，所述烤箱壳体限定烹饪体积并且具有门，所述门提供至烹饪体积的入径并且当所述门处于关闭位置时密封所述烹饪体积；

加热器，所述加热器与所述烹饪体积连通以加热所述烹饪体积；

清洁组件，所述清洁组件包括储存室、第一抽吸泵和导管，所述储存室通过所述烹饪体积的底板中的排放开口与所述烹饪体积连通；所述第一抽吸泵通过所述储存室中的第一开口而连通以将清洁溶液泵送离开所述储存室并且通过定位在所述烹饪体积的位于所述烹饪体积的顶部与所述烹饪体积的所述底板之间的中央的下方的喷嘴而将所述清洁溶液排至所述烹饪体积；所述导管与所述储存室中的第二开口和收集容器连通以允许离开所述储存室的油脂运动至所述收集容器中；

炙叉组件，所述炙叉组件以可旋转的方式邻近所述烹饪体积的侧壁附接，

其中，所述喷嘴从所述烹饪体积的所述底板沿着直线路径朝向所述烹饪体积的顶部沿向上的方向延伸，从而允许所述喷嘴将清洁溶液流从所述烹饪体积的所述底板沿着相同的所述直线路径向上排至所述烹饪体积的所述顶部；

(b)激活第二抽吸泵或与所述导管连通的阀中的至少一者以允许油脂移动离开所述储存室；

(c)将清洁剂引入所述储存室中以产生清洁溶液；

(d)激活所述第一抽吸泵，以将所述清洁溶液通过所述喷嘴泵送离开所述储存室；以及

在步骤(d)期间旋转所述炙叉组件以利于使清洁溶液在所述侧壁上的偏斜和分散。