[发明专利]一种药膳鸡在审
| 申请号： | 201610018241.8 | 申请日： | 2016-01-13 |
| 公开（公告）号： | CN105581271A | 公开（公告）日： | 2016-05-18 |
| 发明（设计）人： | 邓斯格 | 申请（专利权）人： | 邓斯格 |
| 主分类号： | A23L13/50 | 分类号： | A23L13/50;A23L33/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 537300 广西壮族自治*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 药膳 | ||
【权利要求书】：
1.一种药膳鸡，其特征在于包括以下重量配比的原料：鸡1只、黄芪6-8 克、当归3-5克、党参4-8克、草豆蔻5-10克、丁香3-7克、桂圆5-10克、 枸杞5-10克、食用盐5-6克、黄酒8-10克。
2.根据权利要求1所述药膳鸡，其特征在于包括以下重量配比的原料： 鸡1只、黄芪7克、当归4克、党参6克、草豆蔻7.5克、丁香5克、桂圆7.5 克、枸杞7.5克、食用盐5.5克、黄酒9克。
3.根据权利要求1或2所述药膳鸡，其特征在于所述鸡为乌骨鸡。
4.一种药膳鸡的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
(1)取鸡一只，宰杀并从从肛门开口取出内脏，清洗干净备用；
(2)将原料黄芪、当归、党参、草豆蔻、丁香、桂圆、枸杞洗净晾干， 研磨成100目的细粉，装入棉纱袋中；
(3)将装有原料的棉纱袋塞入鸡腹中，备用；
(4)向砂锅中倒入适量凉水，大火烧沸后装入塞有棉纱袋的鸡，转为文 火炖1个小时后，再加入盐和黄酒慢炖半个小时后停火。
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