[发明专利]一种用于抗阿兹海默症功能性红曲的制备方法有效

专利信息
申请号: 201610017564.5 申请日: 2016-01-11
公开(公告)号: CN105596883B 公开(公告)日: 2020-07-17
发明(设计)人: 郑立忠;潘荣华;姜嘉善;周日娟 申请(专利权)人: 浙江三禾生物工程股份有限公司
主分类号: A61K36/8994 分类号: A61K36/8994;A61P25/28
代理公司: 杭州杭诚专利事务所有限公司 33109 代理人: 尉伟敏
地址: 324102 浙江*** 国省代码: 浙江;33
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摘要:
搜索关键词: 一种 用于 抗阿兹海默症 功能 红曲 制备 方法
【说明书】:

本发明涉及微生物培养技术领域,公开了一种用于抗阿兹海默症功能性红曲的制备方法,按以下步骤进行:A)、培养基制备:将大米粉碎制得米粉,然后将米粉先与山药粉、葛根粉、薏米粉混合后再与蒸馏水混合制得固体培养基,对固体培养基进行灭菌、松散;B)、接种:将红曲霉菌种接种;C)、培养:培养过程分为第一阶段、第二阶段和第三阶段;第一阶段:将培养基在30‑35℃下培养3‑5天;第二阶段:在25‑30℃下培养5‑10天,第三阶段:在20‑25℃下培养10‑20天;D)、烘干:将固体培养基进行烘干后制得红曲。本发明采用特殊的工艺,制备的红曲有效成分含量高,适用于预防和治疗阿兹海默症。

技术领域

本发明涉及微生物培养技术领域,尤其涉及一种用于抗阿兹海默症功能性红曲的制备方法。

背景技术

阿兹海默症(Alzheimer's disease,简称AD)又称老人痴呆症,是一种持续性神经功能障碍。最显著的早期症状为健忘,通常表现为逐渐增加的短期记忆缺失,随着病情的加重,病人的语言能力,空间辨别能力,认知能力会逐步衰退。由于阿兹海默症对老年人之生活会造成非常多的不便,且会使子女在精神上与经济上造成很大的负担,对于研究开发用于抗阿兹海默症药物具有重要的意义。

目前,已有一些核准上市用于预防和治疗阿兹海默症的药物:乙酰胆碱酶抑制剂(Ach-I)如Cognex(Tacrine)(1993)、Aricept(Donepezil)爱忆欣(1996);Exelon(Rivastigmine) 忆思能(2000)及Reminyl(Galantamine)利忆灵(2001)。麸胺酸受体桔抗剂则有Memantine (Ebixa忆必佳,Witgen威智)。这些药物可以延缓记忆的丧失,并且有助于患者执行日常起居所需的动作。但很重要的一点是这些药物并不能治愈阿兹海默症,它们只能减轻阿兹海默症的症状。此外,这些药物大多是化学合成的,会对患者造成一些副作用,如恶心、头疼、腹泻、失眠、疼痛、幻觉或晕眩等,因此它们并非实用的阿兹海默症治疗药物。

最新研究表明,红曲中含有许多生理活性物质,目前研究较完整的成分包括降胆固醇合成功效的Monacolins、降血压功效的γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,GABA),加上它含有抗氧化物质,多元效能生理活性物质的协同作用可做预防和治疗阿兹海默症之用。

申请号为200710306125.7的中国发明专利公开了一种治疗与预防阿兹海默症的组合物及其制备方法,其为一包含莫纳可林、抗发炎物质与抗氧化物质的组合物。利用包含此三类物质的组合物来治疗与预防阿兹海默症,并通过本发明的制备方法加以实施,可达到确实治疗与预防以及不会产生明显毒副作用的功效。

该组合物中的莫纳可林、抗发炎物质与抗氧化物质可以为红曲发酵物,但是该红曲发酵物的制备方法采用普通的红曲制备工艺,并不是专用于治疗阿兹海默症而培养的,因此该红曲发酵物中的用于治疗阿兹海默症的有效成分含量较低。

发明内容

为了解决上述技术问题,本发明提供了一种用于抗阿兹海默症功能性红曲的制备方法。本发明采用特殊的工艺,制备的红曲有效成分含量高,适用于预防和治疗阿兹海默症。

本发明的具体技术方案为:一种用于抗阿兹海默症功能性红曲的制备方法,按以下步骤进行:

A)、培养基制备:将大米进行粉碎制得米粉,然后将所述米粉先与山药粉、葛根粉、薏米粉混合后再与蒸馏水混合制得固体培养基,最后对所述固体培养基先后进行灭菌、松散。

本发明选用优质大米,经粉碎处理后,加入适量水和辅料进行配制,与直接采用大米浸泡的常规工艺有很大的改进。这有利于米粉快速吸收水分,营养物的均匀调配以及米粉充分吸收营养物质,更有助于红曲霉菌的生长繁殖和代谢产物的合成。

B)、接种:将红曲霉菌种接种至所述固体培养基。

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