[发明专利]包括持续释放的硫辛酸的宠物食品组合物及其制造和使用方法

说明书

本申请是申请日2010年7月14日，申请号201080032342.1 (PCT/US2010/041888)，发明名称为“包括持续释放的硫辛酸的宠物食 品组合物及其制造和使用方法”的发明专利申请的分案申请。

相关申请的交叉引用

本申请要求2009年7月14日递交的美国临时申请第61/225328 号的优先权，其通过引用结合到本文中。

发明领域

本发明包括当口服喂养伴侣动物(companionanimal)时递送缓慢、 持续释放量的硫辛酸或其盐的宠物食品组合物。本发明也包括制造和 使用该组合物的方法。

发明背景

硫辛酸对伴侣动物具有益处。例如，硫辛酸对于成长和衰老、帮 助防止细胞损伤和帮助身体自身除去有害物质是重要的。天然存在的 α-硫辛酸被发现作为硫辛酰赖氨酸、R-α对映体，认为其在胃肠吸收 之前经历最小限度的分解。另外，α-硫辛酸自脂肪酸和半胱氨酸的重 新合成表明α-硫辛酸以蛋白结合形式得到合成。α-硫辛酸的生物利用 度已经证实在人中显示对映体差异。硫辛酰赖氨酸的生物利用度尚未 得到评价，并可不同于游离的α-硫辛酸。公知在市售宠物食品的营养 物加工处理期间化合物的加合物可存在，并影响生物利用度，如同对 于Maillard产品和赖氨酸所见的那样。随膳食一起作为胶囊给予硫辛 酸已经得到评价，并可减少吸收10-20％。然而，在宠物食品挤压之前 加入的dl-α硫辛酸的生物利用度仍未得到评价，并且为未知的。

发明概述

发明人已经开发了具有缓慢-持续释放的硫辛酸的宠物食品组合 物，其中硫辛酸加入到干膨胀宠物食品粗粉中。与以胶囊形式存在的 单次硫辛酸剂量相比较，加入到本发明宠物食品组合物中的硫辛酸导 致硫辛酸血液水平中的尖峰较低和在更长时间期内维持硫辛酸血液 水平。

因此，发明者已经开发了包括硫辛酸的宠物食品配方，其对于宠 物主人给予硫辛酸为容易和便利的方式，以避免可能与副作用有关的 硫辛酸血液水平中大的尖峰，并且使得在摄入宠物食品配方之后硫辛 酸能通过持续释放递送至细胞和组织。

在一个实施方案中，本发明包括具有食品组分的干宠物食品组合 物，其中食品组分包含缓慢、持续释放量的硫辛酸。

已经发现当配制为在干宠物食品组合物上的包衣、遍布组合物或 填充到组合物中时，硫辛酸保持生物可利用，并可经缓慢持续的时间 期间递送至宠物。因此，本发明提供即食宠物食品组合物的优点，其 为高度可口的，并且其含有硫辛酸的耐贮存源，经缓慢持续释放期间 递送至伴侣动物以增大硫辛酸给药的安全性和有效性。

在另一个实施方案中，本发明包括制备干的即食宠物食品组合物 的方法，方法包括蒸煮(cook)淀粉源以形成胶凝淀粉基体，并将胶凝 淀粉基体形成块并干燥这些块，这些块含有硫辛酸以致于硫辛酸经缓 慢、持续的时间期间递送至宠物。

在另一个实施方案中，将胶凝淀粉基体形成块并通过挤压胶凝基 体以形成蒸煮的挤压物和切割并干燥该蒸煮的挤压物而干燥以形成 干燥的块，其中所述块包括硫辛酸以致于硫辛酸经缓慢持续的时间期 间递送至宠物。胶凝基体可在挤压时引起膨胀以在切割并干燥之后形 成膨胀块。在另一个实施方案中，胶凝淀粉基体可形成为块，并通过 辊筒干燥胶凝淀粉基体而干燥以形成片状。

在另一个实施方案中，胶凝淀粉基体可形成为块并通过挤压胶凝 基体而干燥以形成含有孔的蒸煮的挤压物，其中孔包括持续释放材料 和硫辛酸以致于硫辛酸经缓慢持续的时间期间递送至宠物；并且切割 和干燥所述块。

在另一个实施方案中，本发明包括制备干的即食宠物食品组合物 的方法，方法包括蒸煮淀粉源以形成胶凝淀粉基体；使胶凝淀粉基体 形成块并干燥这些块；并用含有硫辛酸的基质涂布或填充这些块以致 于硫辛酸经缓慢持续的时间期间递送至宠物。

发明详述

本发明主要包括包含食品组分的宠物食品组合物，食品组分包含 (i)一种或更多种宠物食品营养物和(ii)硫辛酸或其盐，其给予缓慢、 持续释放量的硫辛酸。本文使用的术语“硫辛酸”包括硫辛酸及其盐。 宠物食品可为任何形式的宠物食品，其可包括(但不限于)挤压的、烘 焙的、辊制的、粉碎的、潮湿的或其它宠物食品形式。