[发明专利]一种柑橘类黄酮活性饮料及其制备方法有效
| 申请号： | 201610012988.2 | 申请日： | 2016-01-05 |
| 公开（公告）号： | CN105475799A | 公开（公告）日： | 2016-04-13 |
| 发明（设计）人： | 谢保明 | 申请（专利权）人： | 安徽宇宁生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/39 | 分类号： | A23L2/39;A23L33/10;A23L33/125 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 235323 安徽省宿州市*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 柑橘 类黄酮 活性 饮料 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种柑橘类黄酮活性饮料，其特征在于：利用了生物原料深 加工提取的生物类黄酮，所述的饮料中含有以下质量百分比原料，水 80％、低聚果糖8％、聚葡萄糖7％和生物类黄酮5％。
2.根据权利要求1所述的柑橘类黄酮活性饮料，其特征在于： 所述的生物类黄酮为柑橘类黄酮。
3.根据权利要求1所述的柑橘类黄酮活性饮料，其特征在于： 所述的柑橘类黄酮提取，将新鲜柑橘果皮粉碎压干，加入7倍75％乙 醇溶液，在温度60-75℃下回流1.5-2.5h，过滤，得滤液；再往滤 渣加入5倍75％乙醇溶液于温度70℃下回流1.0-1.5h，过滤，得滤 液；合并滤液；再将将滤液于温度45-55℃真空浓缩；浓缩液进行 重结晶处理，过滤，滤饼于在65℃真空干燥器中烘干，得高纯度柑 橘类黄酮产品。
4.根据权利要求1所述的柑橘类黄酮活性饮料的制备方法，其 特征在于：将低聚果糖、聚葡萄糖和柑橘类黄酮加水混合均匀，调pH 至5，于50-70℃恒温加热器中加热5-10分钟，冷却即得到黄酮活 性饮料。
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