[发明专利]生态工艺乌龙柑普茶

权利要求书

1.生态工艺乌龙柑普茶，其特征在于，由生态工艺乌龙茶和雪柑制成，其工艺流程为：(1)采摘鲜柑果后，洗净晾干；(2)开孔取掉柑肉，留果壳略洗晾干；(3)将生态工艺乌龙茶湿润发酵1小时；（4）将生态工艺乌龙茶填满果壳，摊放发酵2小时，茶柑融合待气味芬芳，茶果香溢时，上烘机烘焙；(5)在烘机或烘房中烘焙，温度调控适宜，能有效融合茶果香味之温度为佳，并适时调温控制；(6)适时调温、整形，以达到柑果金红明亮，茶果香浓郁时为佳，控温约摄氏110°、90°、70°、68°为宜，视柑果、茶融合含水量酌定，时间总约32小时，达到香清、足干即可出烘房；(7)包装：注意卫生、防潮、防热、防异味。

2.根据权利要求1所述的生态工艺乌龙柑普茶，其特征在于，生态工艺要求所述的乌龙茶采摘于北纬约24.3°、高海拔1000米以上的生态春茶，生态春茶规定必于雨后十天、下午2时-5时采摘小开面茶叶，按生态工艺制作而成，茶叶陈化10年以上，达到性味甘平，口感醇厚甘爽之时，与大雪后至小寒季节的有机生态雪柑，于阳光明媚日，下午2时至5时采摘下的雪柑果，共同制作而成。