[发明专利]香料组合物

说明书

提供了以悬浮在水性分散介质中的多个分散的含香料的液滴的形式的香料组合物，所述香料液滴是单分散的并且具有200微米至4000微米的直径，其中所述液滴包含大于60wt％的香料成分，并且其中25wt％或更少的所述香料成分是直链或支链烷基醇类和/或烯基醇类；10wt％或更少的香料成分为醛类；且10wt％或更少的香料成分具有小于2.1的ClogP。

本发明涉及以悬浮在水性连续相中的基本上单分散的宏观液滴的形式提供的香料组合物，更具体地，本发明涉及不含极性溶剂和/或表面活性剂的所述组合物。

由微流体或微流体过程形成并由分散在水凝胶连续相中的内相的多个宏观液滴组成的组合物是本领域已知的，其中内相是基本上不混溶的(参见US2014/0045949)。每个液滴被一层凝聚层涂覆，该凝聚层主要作为将内相的液滴与连续相隔离的屏障，从而防止液滴的聚结。凝聚层通过在内相和连续相之间的界面处的相反电荷的凝聚前体聚合物的相互作用形成。能够形成阳离子电荷的凝聚前体聚合物可以是聚合物，例如氨基-硅氧烷(amino-silicone)，更具体地为氨端聚二甲基硅氧烷(amodimethicone)；而能够形成相反(阴离子)电荷的凝聚前体聚合物可以是聚丙烯酸，也称为卡波姆。

在US2014/0045949中进一步公开了其中相(内相或连续相)之一可以包含芳香剂。然而，对于芳香剂而言具体组成并不重要。换句话说，根据该对比文件的教导，任何香料成分都可以用于液滴中，而无需谨慎考量。

基于水的无乙醇香料组合物是本领域已知的。这类组合物旨在作为基于醇溶剂的香料的替代品，但是目前尚未广泛被商业接受。含水的无乙醇或更通常为无极性溶剂的组合物的问题在于它们典型地需要包含表面活性剂，而当施用于皮肤时，表面活性剂可产生油腻感，并引起皮肤紧致感。

提供无极性溶剂和/或无表面活性剂的香料组合物将代表在香料制造业、特别是精细香料制造业中的显著进步。在这方面，US2014/0045949中描述的组合物可能是潜在有用的。然而，作为香料的递送媒介物，其中所述的组合物仍然具有挑战性。

一个具体问题在于香料组合物的复杂性。为了给香料制造者提供最大的自由度以便创造有趣的令消费者感到惊喜和高兴的嗅觉印象，在理想情况下，他们必须能够获得完整的香料成分调色板。典型地，香料制造者将会创造包含大量香料成分的混合物，目的在于寻求期望的具有多面性和甚至分化为不同看法的(polarizing)香料组合物。

令人遗憾地，基于分散在水性凝胶连续相中的香料油的液滴的组合物的问题在于许多香料成分可能与其中所含的组合物的其它成分发生化学反应，和/或将容易地迁移(或分配)进入周围的水性连续相。

当然，香料从分散相中损失对其自身而言是不期望的。然而，香料成分的迁移也可能导致水性连续相中的不期望的作用，例如凝胶强度的降低，这可能导致液滴的乳化或沉降；或由于脱水收缩导致的凝胶透明度的丧失。任何一种作用都可能导致差的美学，并且导致难以将组合物分配和应用到部位上。

此外，申请人已经发现通过微流体或微流体过程形成液滴对香料成分的性质敏感。在最坏的情况下，使用不相容的香料成分可能使得不可能形成液滴，这可能是由于这些成分在形成凝聚层的过程中的干扰所致。然而，更典型地，香料成分在该过程中的不相容性本身就表现为相分离、相增白、在液滴表面上看起来不美观的皱纹或不期望的液滴着色。

仍然需要提供香料组合物，其可以以悬浮在水性介质中的基本上单分散的宏观液滴的形式存在，这些液滴在储存期间和在组合物的使用寿命期间保持稳定悬浮，从而提供一种美观的令人愉快的视觉外观，并且其中组合物可以可靠地分配并应用于人或动物部位以提供香味效果。更具体地，仍然需要提供不含醇溶剂例如乙醇或更通常地不含极性溶剂和/或不含表面活性剂的所述组合物。