[发明专利]用于使用形成金属络合物的化合物消毒被乙酸菌污染的饮料的方法

权利要求书

1.二碳酸二甲酯和环状多磷酸盐在不存在精氨酸月桂酰基乙酯和反式-肉桂酸下用于被乙酸菌污染的饮料的灭菌以及所述饮料的后续防腐的用途。

2.根据权利要求1所述的用途，其特征在于这些使用的多磷酸盐是具有通式(I)的环状多磷酸盐

M_n+2P_nO_3n+1(I)，

其中n＝1至100并且M是单价金属阳离子。

3.根据权利要求1所述的用途，其特征在于这些使用的多磷酸盐是六偏磷酸钠。

4.根据权利要求2所述的用途，其特征在于n＝5至20。

5.根据权利要求1所述的用途，其特征在于基于待处理的饮料的量，将使用100ppm至400ppm的量的多磷酸盐。

6.根据权利要求1所述的用途，其特征在于基于待处理的饮料的量，将使用75ppm和250ppm的量的二碳酸二甲酯。

7.根据权利要求1所述的用途，其特征在于基于待处理的饮料的量，使用50ppm至5000ppm的量的多磷酸盐，并且基于待处理的饮料的量，使用75ppm和250ppm的量的二碳酸二甲酯。

8.根据权利要求1所述的用途，其特征在于这些被处理的饮料是提神饮料。

9.根据权利要求1所述的用途，其特征在于这些被处理的饮料是冰茶，运动饮料，果汁和含果汁的饮料。

10.根据权利要求1所述的用途，其特征在于混合物对乙酸菌有效，这些乙酸菌选自下组：亚西亚羊蹄甲菌(Asaia bogorensis)、亚西亚蜘蛛兰菌(Asaia lannaensis)、氧化葡糖杆菌(Gluconobacter oxydans)和絮凝葡糖醋杆菌(Gluconacetobacter liquefaciens)。

11.根据权利要求2所述的用途，其特征在于n＝15至20。

12.用于被乙酸菌污染的饮料的灭菌的方法，其特征在于

a)二碳酸二甲酯以及

b)环状多磷酸盐，

在不存在精氨酸月桂酰基乙酯和反式-肉桂酸下，结合在这些饮料中。

13.根据权利要求12所述的方法，其特征在于在这些饮料灭菌之后发生通过所加入的防腐剂的这些饮料的防腐。