[发明专利]用于生产包含活益生菌的软胶囊和包含具有长有效期的活益生菌的软胶囊的改进方法

权利要求书

1.一种用于生产包含未包衣的益生菌的软凝胶胶囊的方法，所述方法包括：

a)将未包衣的益生菌与至少一种油混合以在5至15℃范围内的温度下获得软凝胶胶囊填充材料，

b)将填充材料封装在由熔点在11至28℃范围内且凝胶强度在100至300泊之间的鱼明胶制成的软凝胶胶囊中，所述填充材料封装的温度在6至14℃的范围内；并且

c)在最高25℃的温度下以一个或多个步骤干燥软凝胶胶囊至水分活度至多0.25。

2.根据权利要求1所述的方法，其中所述未包衣的益生菌是非孢子形成的。

3.根据权利要求1或2所述的方法，其中至少一种油选自ω3。

4.根据权利要求3所述的方法，其中所述ω3选自二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)、鱼油和磷虾油中的至少一种。

5.根据权利要求1或2所述的方法，其中至少一种油选自植物油。

6.根据权利要求5所述的方法，其中所述植物油选自菜籽油、琉璃苣油/月见草油、亚麻籽油，紫苏油或大蒜油中的至少一种。

7.根据权利要求1或2所述的方法，其中所述益生菌是乳酸杆菌、乳酸球菌、足球菌(Pediococci)、链球菌或双歧杆菌或其混合物。

8.根据权利要求7所述的方法，其中所述益生菌来自动物双歧杆菌亚属乳酸双歧杆菌。

9.根据权利要求1或2所述的方法，其中所述软凝胶胶囊包含一种、两种、三种、四种或更多种活性成分，所述活性成分选自下组，该组由以下各项组成：维生素，矿物质和植物提取物。

10.根据权利要求9所述的方法，其中所述维生素选自维生素A、D、E、K2、C、B2、B6、B12、生物素、烟酸、叶酸中的至少一种。

11.根据权利要求9所述的方法，其中所述矿物质选自锌、硒、铬、铜、钙、氯化物中的至少一种。

12.根据权利要求9所述的方法，其中所述植物提取物选自蔓越莓提取物/果汁或蜂王浆。

13.根据权利要求1或2所述的方法，其中所述软凝胶胶囊在储存期间被干燥至a_w至多为0.2。

14.根据权利要求13所述的方法，其中所述软凝胶胶囊在存储期间被储存在可重新密封的容器中，在所述可重新密封的容器的内壁内/上，在至少一部分所述可重新密封的容器的内壁内/上嵌入至少一个通道形成物，连同至少一种吸收剂。

15.一种通过根据权利要求1至14中任一项所述的方法生产的软凝胶胶囊。

16.根据权利要求15所述的软凝胶胶囊，其用作膳食补充剂，营养制品或药物。