[实用新型]海鲜蒸柜

说明书

技术领域

本实用新型涉及蒸柜的技术领域，尤其是涉及一种用于酒店行业的海鲜蒸柜。

背景技术

目前的酒店行业内，海鲜蒸柜被广泛的应用。传统的海鲜蒸柜，包括支架，支架的上侧设有至少一个蒸箱，蒸箱的侧壁内设有蒸汽夹层，支架的下侧设有与蒸汽夹层连通的蒸汽发生器，蒸汽发生器的下侧是燃烧室，燃烧室可以是与蒸汽发生器连体，也可以是分体制成，燃烧室内设有点火开关，蒸汽发生器一侧的支架上设有进气接口，进气接口通过一根通气管路与燃烧室连通。在日常的使用中，这种海鲜蒸柜具有一定的风险性，在需要启动蒸汽发生器加热时，先要向燃烧室内通过进气接口以及通气管路进行供气，然后在进行点火，但是由于在供气的时候会出现供气不足，点火时可能一次性无法启动，则需要重复多次供气、点火的动作，在这个过程中的危险性过大，多次供气后点火时，可能出现通气管道内的气体未完全进入到燃烧室，或者供气的气压严重过高，导致点燃后，容易发生爆炸事故，给操作者会带来生命威胁，同时也对酒店以及厂商带来很大的负面影响。

发明内容

针对上述现有技术存在的不足，本实用新型的目的是提供一种点火迅速，点火安全性高，且蒸汽产生效果高，加热效果好，节省燃气的海鲜蒸柜。

为实现上述的目的，本实用新型提供了以下技术方案：

一种海鲜蒸柜，包括支架，支架的上侧设有至少一个蒸箱，蒸箱的侧壁内设有蒸汽夹层，支架的下侧设有两个与蒸汽夹层连通的蒸汽发生器，两蒸汽发生器的下侧分别设有燃烧室，两燃烧室内分别设有点火开关；支架上分别设有与点火开关相连接的由控制器控制的点火电磁阀，支架上与点火电磁阀相对应的位置上分别设有进气接口，两个进气接口分别连接有两个通气管路，连接同一个进气接口的两个通气管路分别与相对应的燃烧室连通，每个通气管路上分别设有由控制器控制的蒸汽泄压阀。

本实用新型进一步设置为：所述两蒸汽发生器上分别设有抽风机，两蒸汽发生器内分别设有加热管路，两加热管路分别由若干个加热管组成，加热管一端均与相对应的燃烧室连通、另一端均与相对应的抽风机连通。

本实用新型进一步设置为：所述加热管为螺旋形结构或者具有多个折弯结构。

本实用新型进一步设置为：所述加热管上的折弯结构的每个折弯部的折弯角度均为90度。

本实用新型进一步设置为：所述两抽风机上分别设置有由控制器控制的风压开关。

本实用新型进一步设置为：所述两蒸汽发生器上分别设有进水口、排水口以及蒸汽出口，进水口连接有进水管，蒸汽出口与蒸汽夹层连通，排水口连接有排水管。

本实用新型进一步设置为：所述排水管与进水管之间连接有回水管，排水管上设有由控制器控制的排水电磁阀。

本实用新型进一步设置为：所述控制器为两个，两个控制器设于同一控制箱内，控制箱设于两进气接口之间。

本实用新型进一步设置为：所述蒸汽夹层至少设有两层，两蒸汽发生器至少分别连接有一个蒸汽夹层，两蒸汽发生器连接的蒸汽夹层相同或不同。

通过采用上述技术方案，本实用新型所达到的技术效果为：通过设置双管路供气进行点火，在点火的过程中可以做到两个供气管路交换点火，这样不会出现单管路多次供气点火造成气压不稳而导致的不安全性，进而使得操作的安全性大大提高，也对操作人员的生命安全有了很大的保障；再通过抽风机的使用，使得燃烧室的火焰被抽风机吸至蒸汽发生器内的加热管内，使得燃烧充分且火焰高，加热效果好，蒸汽产生的效果高，再加上加热管路的设计，使得加热效果更突出，蒸汽产生的效果更高，相较于以前的传统的蒸柜，本产品可以很好的做到节省燃气，比传统的蒸柜节省30～50％的燃气，达到了非常好的节能效果，同时可以对不同的蒸汽夹层进行同时加热，加热效果明显，效率高。

附图说明

下面结合附图对本实用新型作进一步详细的说明。

图1为本实用新型的结构原理示意图。

图2为本实用新型的加热管的结构原理示意图。

具体实施方式