[实用新型]一种面皮模头及包含其的食物处理机

说明书

【技术领域】

本实用新型涉及一种用于制作面皮的设备，更具体地一种面皮模头及包含其的食物处理机。

【背景技术】

饺子、馄饨是中国家庭很重要的主食，但目前市场上还没有真正可以做出饺子皮、馄饨皮的家用食物处理机，目前市场上虽也有多功能面条机可以制作饺子、馄饨皮，但其制作的饺子皮、馄饨皮的质量却不容乐观，主要是从模头挤出来的面皮大多表面一体，实际并不紧实，由这样的面皮制作的饺子、馄饨皮入水后在被煮的过程中很容易出现开裂，严重影响饺子、馄饨的口感。

专利号为：ZL201420163620.2的中国实用新型专利公开了一种面皮模头及包含其的食物处理机，该面皮模头的挤压空间没有弧形凹槽，面团在挤压空间内所受挤压力不均匀，挤压效果不够好，面皮从挤出口出来后会产生压痕，容易断裂，面皮入水煮之后，还是会出现开裂的状况，效果不够好。

由于存在上述问题，有必要对其提出解决方案，本实用新型正是在这样的背景下作出的。

【实用新型内容】

本实用新型所要解决的技术问题在于针对上述现有技术中的不足，提供一种面皮模头及包含其的食物处理机，该面皮模头挤压空间大，使得面团在通过挤压空间时获得足够大的挤压力，面团在挤压空间内受力均匀，从而被压实在一起，使得面团内部更加致密、更有弹性，面皮从挤出口挤出后没有压痕，面皮不易断裂，面皮入水煮时不易裂开，口感更好，包含该面皮模头的食物处理机制作出的面皮质量更高。

为实现上述目的，本实用新型采用了下述技术方案：

一种面皮模头，包括用于安装到食品料理机上的外壳，在所述外壳内设有空腔，在所述空腔内设有内芯，所述内芯包括安装部和延伸部，在所述安装部上设有多个面团通道，在所述延伸部上设有弧形凹槽，所述弧形凹槽与所述外壳内壁形成与所述面团通道相通的面团挤压空腔，在所述延伸部与所述外壳之间设有与所述面团挤压空腔相通的挤出口。

所述弧形凹槽为光滑曲面。

所述弧形凹槽的长度D为1～40mm，所述弧形凹槽的宽度E为1～40mm。

在所述内芯的所述安装部上设有卡块，在所述外壳的内壁上设有供所述卡块卡入的卡槽。

所述面团通道为3～8个。

所述面团通道为6个。

所述延伸部部分伸出所述外壳。

一种食物处理机，其具有所述的面皮模头，所述面皮模头装在食物处理机机身上，在所述机身内设有用于挤压面团，进而向所述挤出口输送面团的螺杆挤压系统。

在所述机身上设有出面斗，所述面皮模头卡装在所述出面斗上，在所述出面斗与所述面皮模头上设有安装螺帽。

本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型提供一种面皮模头及包含其的食物处理机，该面皮模头挤压空间大，使得面团在通过挤压空间时获得足够大的挤压力，面团在挤压空间内受力均匀，从而被压实在一起，使得面团内部更加致密、更有弹性，面皮从挤出口挤出后没有压痕，面皮不易断裂，面皮入水煮时不易裂开，口感更好，包含该面皮模头的食物处理机制作出的面皮质量更高，面皮入水煮时不易裂开，口感更好。

2、本实用新型之中弧形凹槽为光滑曲面，便于挤压空间内的面团获得足够大的挤压力，面团在挤压空间内受力均匀，面团混合更均匀，从而被压实在一起，使得面团内部更加致密、更有弹性，使得面皮在被挤出之前得到很好的融合。

3、本实用新型在所述内芯的所述安装部上设有卡块，在所述外壳的内壁上设有供所述卡块卡入的卡槽，该设置方式便于将面皮模头装到食物处理机上，当需要对面皮模头清洗时，方便将其拆下清洗。

4、本实用新型所述延伸部部分伸出所述外壳，从而形成外沿，该外沿使得挤压出来的面皮不会在出口处聚集，或者粘连到外壳上，便于面皮的出料。

5、本实用新型所述面皮模头装在食物处理机机身上，在所述机身内设有用于挤压面团，进而向所述挤出口输送面团的螺杆挤压系统，便于实现对面团的输送以及挤压。

6、本实用新型在所述机身上设有出面斗，所述面皮模头卡装在所述出面斗上，在所述出面斗与所述面皮模头上设有安装螺帽，该设计方式便于实现面皮模头的更换、安装以及拆卸。

【附图说明】

图1为本实用新型面皮模头的分解视图。

图2为本实用新型面皮模头的正视图。

图3为图2之中的A-A剖视图。

图4为本实用新型食物处理机的立体式图。

图5为本实用新型食物处理机的俯视图。

图6为图5之中的B-B剖视图。

图7位图6之中的C部放大视图。