[实用新型]厨用组合刨削器

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种厨用刨削道具，具体为一种厨用组合刨削器，具有安全、便捷、高效刨、削、切加工食材的多功能组合使用的特点。

背景技术

下厨做菜，切片切丝，对刀功要求很高，尤其是蔬菜，有时切削的工作量很大，要想切削的粗细厚薄均匀，且又快又好，是件难事。市场上现有多种刨削刀具，可以给人们带来许多便利，但现有的刨削刀具，都需要一手握持食材，一手使用刨削刀具刨丝或削片，使用时，功能上存在诸多缺陷，首先是极易刮擦伤到手指，安全性能差；其次，手持食材刨削，当食材体积较小时，就无法继续刨削，留下了食材头子需要另行刀切，或丢弃浪费；再者，由于手持刨削的不便，刨削的速度也受到很大限制，效率很低；还有，手持刨削时，所削食材容易四处散落，造成浪费，也给现场处理带来麻烦。

发明内容

针对上述现状，本实用新型厨用组合刨削器可多功能组合使用，安全、便捷、高效刨、削、切加工食材。

为解决上述技术问题，本实用新型一种多用途使用本实用新型厨用组合刨削器，为解决上述技术问题，本实用新型一种多用途使用本实用新型厨用组合刨削器，包括多用固定搁架、特制多用篮和组合刨削刀，其特征是，所述多用固定搁架设置操作运行轨架、可伸缩食材固定叉、底托；所述可伸缩食材固定叉设置调节把手、碰珠调节杆和碰珠弹压活动套筒；所述多用固定搁架通过操作运行轨架与特制多用篮活动连接，通过可伸缩食材固定叉固定待刨削加工的食材；所述特制多用篮设置操作把手、刀具插入口、叉齿功能缝a、弹簧固定卡键、可翻转挡板、运行定位槽；所述运行定位槽套住操作运行轨架，通过推拉特制多用篮带动组合刨削刀刨削加工食材；所述组合刨削刀设置刀具固定卡口、手持用削片刨、手持用刨丝孔、手持用切削刀、组合用平削刨刀、组合用纵切刀排和弹性开刃薄钢片；所述组合用平削刨刀分为两块，中间设置空档，用于运行时避让可伸缩食材固定叉设置的叉齿；所述组合刨削刀插入特制多用篮运行，组合用纵切刀排先纵向划切食材，组合用平削刨刀再逐层刨削，一纵一横刨切完成刨丝；需要对食材进行削片加工，单独通过组合平削刨刀削片；所述弹性开刃薄钢片安装在组合用竖纵切刀排正中的两片刀片之间，略高于两侧的组合用平削刨刀刨削加工食材的位置，可对两块组合用平削刨刀刀片之间的空档处的食材进行刨削。

进一步的，所述组合刨削刀可单独通过手持使用。

进一步的，所述可伸缩食材固定叉有三根叉齿，呈正三角形，在刨削过程中，位于上部的叉齿可通过组合用平削刨刀刀片之间的空档、特制多用篮设置的叉齿功能缝a和可翻转挡板设置的叉齿功能缝b，以避开刀具、篮底及挡板的阻挡，以使刨削运行到多用固定搁架的底部，实现对食材的完全切削。

进一步的，所述特制多用篮通过活动转轴，可竖立状自动打开可翻转挡板，倒出已加工食材；平置时，阻挡钉挡住可翻转挡板，防止篮子内的物品外撒散落。

进一步的，所述多用固定搁架可设置底托。

本实用新型厨用组合刨削器设计独特，结构合理，组合多用，使用时待加工食材放置多用固定搁架通过可伸缩食材固定叉固定，不用直接手持，安全可靠，借助器具机械化操作，省力快捷，效率高。通过往复推拉特制多用篮及其配套的组合刨削刀，即可刨削加工食材成丝成片，并且直接自动装入存放于特制多用篮中，省事方便。组合刨削刀可另行手持使用，除具备常用刨削刀具的功能外，独特设置的组合用纵切刀排可作为对鱼、肉和部分蔬菜及豆制品等食材进行打花刀加工的特制刀具使用。

附图说明

图1是本实用新型的主视示意图；

图2是图1的结构分解示意图；

图3是图2的俯视示意图；

图4是图2的左视示意图；

图5是图4的A处局部放大示意图。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型做进一步说明：