[实用新型]厨用组合刨削器

权利要求书

1.一种厨用组合刨削器，包括多用固定搁架（101）、特制多用篮（103）和组合刨削刀（105），其特征是：所述多用固定搁架（101）设置操作运行轨架（106）、可伸缩食材固定叉（110）、底托（115）；所述可伸缩食材固定叉（110）设置调节把手（107）、碰珠调节杆（108）和碰珠弹压活动套筒（109）；所述多用固定搁架（101）通过操作运行轨架（106）与特制多用篮（103）活动连接，通过可伸缩食材固定叉（110）固定待刨削加工的食材；所述特制多用篮（103）设置操作把手（104）、刀具插入口（301）、叉齿功能缝a（302）、弹簧固定卡键（303）、可翻转挡板（113）、运行定位槽（117）；所述运行定位槽（117）套住操作运行轨架（106），通过推拉特制多用篮（103）带动组合刨削刀（105）刨削加工食材；所述组合刨削刀（105）设置刀具固定卡口（402）、手持用削片刨（403）、手持用刨丝孔（404）、手持用切削刀（405）、组合用平削刨刀（406）、组合用纵切刀排（118）和弹性开刃薄钢片（407）；所述组合用平削刨刀（406）分为两块，中间设置空档（408），用于运行时避让可伸缩食材固定叉（110）设置的叉齿（112）；所述组合刨削刀（105）插入特制多用篮（103）运行，组合用纵切刀排（118）先纵向划切食材，组合用平削刨刀（406）再逐层刨削，一纵一横刨切完成刨丝；需要对食材进行削片加工，单独通过组合平削刨刀（406）削片；所述弹性开刃薄钢片（407）安装在组合用竖纵切刀排（118）正中的两片刀片之间，略高于两侧的组合用平削刨刀（406）刨削加工食材的位置，可对两块组合用平削刨刀（406）刀片之间的空档（408）处的食材进行刨削。

2.根据权利要求1所述的厨用组合刨削器，其特征是：所述组合刨削刀（105）可单独通过手持使用。

3.根据权利要求1所述的厨用组合刨削器，其特征是：可伸缩食材固定叉（110）有三根叉齿（112），呈正三角形，在刨削过程中，位于上部的叉齿（112）可通过组合用平削刨刀（406）刀片之间的空档（408）、特制多用篮（103）设置的叉齿功能缝a（302）和可翻转挡板（113）设置的叉齿功能缝b（401），以避开刀具、篮底及挡板的阻挡，以使刨削运行到多用固定搁架（101）的底部，实现对食材的完全切削。

4.根据权利要求1所述的厨用组合刨削器，其特征是：所述特制多用篮（103）通过活动转轴（102），可竖立状自动打开可翻转挡板（113），倒出已加工食材；平置时，阻挡钉（114）挡住可翻转挡板（113），防止篮子内的物品外撒散落。

5.根据权利要求1所述的厨用组合刨削器，其特征是：所述多用固定搁架（101）可设置底托。