[实用新型]食材烘烤炉

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种烘烤炉，特别涉及一种食材烘烤炉。

背景技术

随着人们的饮食结构的改善和营养观念的发展，竹笋、菌等山野菜等需求量增加，但新鲜的山野菜保质期短，不便贮存和运输，需要烘干保存。传统的柴火炉烘烤，烟气和热气不分流，烘干的菜有烟熏味，色泽也不好，不环保。现有的一些烘烤炉如中国实用新型专利200420072387.3燃气式热风干燥炉结构复杂、使用燃气作燃料，制作和运营成本较高，不适于山区农户的家庭式生产或小规模集中生产，燃气价格贵且运输不便，不能就地取材获得建炉材质及燃料源，且存在安全隐患。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种烟气与热气分流的食材烘烤炉，结构简单，烘烤快速、卫生、环保。

本实用新型提出一种食材烘烤炉，包括炉体、烟囱，其特征在于，炉体为方形体，内设有燃烧腔、烘烤腔，燃烧腔、烘烤腔之间由耐高温的金属隔板分隔开，燃烧腔被隔离板分隔形成燃烧通道，燃烧通道的端头分别设有炉门开口，烘烤腔的一侧壁上设有一进料门，炉体顶壁内侧设有耐高温的金属顶板，炉体顶壁上设有排气口，烟囱与燃烧通道相连通，依次穿过金属隔板、金属顶板、顶壁向上伸出至炉体外。

优选地，所述燃烧腔由“一”型隔离板分隔形成燃烧通道，燃烧通道二个端头分别设有二炉门开口；所述烟囱与燃烧通道的中段相连通，且与金属隔板、金属顶板密封连接，所述烟囱为金属材质。

在所述“一”型隔离板上开设可调节开度的对流调节窗。

所述金属隔板上固连着多数直立的导热片，导热片沿烘烤腔的内壁周向分布。

排气口连接着与室外相通的排气管，排气管上设有调节阀门；烘烤腔下部设有鼓风机，与鼓风机垂直的侧壁下部开有进气孔。

所述烟囱为一个或二个，烟囱为一个时设在燃烧通道的正中部，烟囱为二个时对称设在燃烧通道的中段，且两烟囱之间应直线连通，不能有隔离板相隔；所述两炉门开口内分别装有两扇可调开度的炉门。

所述进料门外凸装着温度仪表，温度仪表与进料门内的温度传感器相连；炉体顶壁外表面开有排水凹槽。

所述炉体、燃烧腔的隔离板采用耐高温的保温砖砌成，或采用耐高温的复合板材组装而成。

所述炉体内架设着多根搁物杆，搁物杆分层水平设置，同一水平面内至少设二根搁物杆，最下层搁物杆高于金属隔板架空设置。

所述搁物杆上放置多数个烘烤盘，所述烘烤盘的盘底铺防粘层，烘烤盘为底面开有通气孔的金属盘，或实底的金属盘，或金属丝网孔盘。