[实用新型]食材烘烤炉

权利要求书

1.一种食材烘烤炉，包括炉体、烟囱，其特征在于，炉体为方形体，内设有燃烧腔、烘烤腔，燃烧腔、烘烤腔之间由耐高温的金属隔板分隔开，燃烧腔被隔离板分隔形成燃烧通道，燃烧通道的端头分别设有炉门开口，烘烤腔的一侧壁上设有一进料门，炉体顶壁内侧设有耐高温的金属顶板，炉体顶壁上设有排气口，烟囱与燃烧通道相连通，依次穿过金属隔板、金属顶板、顶壁向上伸出至炉体外。

2.根据权利要求1所述的食材烘烤炉，其特征在于，所述燃烧腔由“一”型隔离板分隔形成燃烧通道，燃烧通道二个端头分别设有二炉门开口；所述烟囱与燃烧通道的中段相连通，且与金属隔板、金属顶板密封连接，所述烟囱为金属材质。

3.根据权利要求2所述的食材烘烤炉，其特征在于，在所述“一”型隔离板上开设可调节开度的对流调节窗。

4.根据权利要求1所述的食材烘烤炉，其特征在于，所述金属隔板上固连着多数直立的导热片，导热片沿烘烤腔的内壁周向分布。

5.根据权利要求1所述的食材烘烤炉，其特征在于，排气口连接着与室外相通的排气管，排气管上设有调节阀门；烘烤腔下部设有鼓风机，与鼓风机垂直的侧壁下部开有进气孔。

6.根据权利要求1所述的食材烘烤炉，其特征在于，所述烟囱为一个或二个，烟囱为一个时设在燃烧通道的正中部，烟囱为二个时对称设在燃烧通道的中段，且两烟囱之间应直线连通，不能有隔离板相隔；所述两炉门开口内分别装有两扇可调开度的炉门。

7.根据权利要求1所述的食材烘烤炉，其特征在于，所述进料门外凸装着温度仪表，温度仪表与进料门内的温度传感器相连；炉体顶壁外表面开有排水凹槽。

8.根据权利要求1所述的食材烘烤炉，其特征在于，所述炉体、燃烧腔的隔离板采用耐高温的保温砖砌成，或采用耐高温的复合板材组装而成。

9.根据权利要求1所述的食材烘烤炉，其特征在于，所述炉体内架设着多根搁物杆，搁物杆分层水平设置，同一水平面内至少设二根搁物杆，最下层搁物杆高于金属隔板架空设置。

10.根据权利要求9所述的食材烘烤炉，其特征在于，所述搁物杆上放置多数个烘烤盘，所述烘烤盘的盘底铺防粘层，烘烤盘为底面开有通气孔的金属盘，或实底的金属盘，或金属丝网孔盘。