[实用新型]燃气节能商用大炒炉

权利要求书

1.一种燃气节能商用大炒炉，包括炉体(1)、燃气供气管道(7)以及架设于所述炉体(1)上的炒炉头(2)，其特征在于：所述炉体(1)前端边缘处设置有与放置于所述炒炉头(2)上的锅具相抵触的压力装置，该压力装置包括固定于所述炉体(1)端面上的固定座(3)、伸缩杆(5)、压帽(4)和限位开关(6)，其中所述伸缩杆(5)贯穿于所述固定座(3)并向上延伸，该伸缩杆(5)顶端连接有所述压帽(4)，其底端与所述限位开关(6)相连；所述燃气供气管道(7)分设为分别向所述炒炉头(2)提供燃气的主管道(71)和副管道(72)，其中所述主管道(71)上设置有由所述限位开关(6)控制其闭合的电磁阀(8)。

2.根据权利要求1所述的一种燃气节能商用大炒炉，其特征在于：所述炒炉头(2)包括炉头座(220)以及位于该炉头座(220)顶端上的分火盖(200)，其中所述分火盖(200)由至少两层呈宝塔状的圆周型台阶结构构成，每一层圆周型台阶结构端面上均开设有多个分火孔(201)且相邻的两层圆周型台阶结构端面的分火孔(201)的方向倾斜交错相对。

3.根据权利要求1或2所述的一种燃气节能商用大炒炉，其特征在于：所述炉头座(220)和分火盖(200)之间还包括至少一个呈碗状的间隔层(210)，所述间隔层(210)端面上设置有多个通孔(211)，其中该间隔层(210)将所述炉头座(220)和分火盖(200)之间围成的腔体分隔为上腔体(212)和下腔体(221)，所述上腔体(212)和下腔体(221)通过所述通孔(211)相连通。