[实用新型]自动切肉串肉机

权利要求书

1.一种自动切肉串肉机，其特征在于，包括机架(1)、动力机构(2)、传动机构(3)、料筒(4)、能将肉料切成肉条的第一切刀(5)、能将肉条切成肉段的第二切刀(6)、插签机构(7)和控制系统；所述料筒(4)安装在机架(1)上，第一切刀(5)设置在料筒(4)的进料口处，第二切刀(6)设置在料筒(4)的出料口处，插签机构(7)设置在料筒(4)侧方；

动力机构(2)通过传动机构(3)带动第一切刀(5)和第二切刀(6)。

2.根据权利要求1所述的自动切肉串肉机，其特征在于，所述控制系统包括第二切刀控制机构、插签控制机构和肉条位置检测机构(8)，肉条位置检测机构(8)设置在料筒(4)的出口处，第二切刀控制机构连接传动机构(3)和第二切刀(6)，插签控制机构和插签机构(7)连接。

3.根据权利要求1所述的自动切肉串肉机，其特征在于，所述第一切刀(5)包括两个平行设置的滚刀，滚刀包括滚刀轴(51)，滚刀轴(51)上面设置有若干刀片(52)，刀片(52)刀口互相契合，滚刀轴(51)与传动机构(3)相连，两个滚刀在传动机构(3)带动下同步相向旋转。

4.根据权利要求1所述的自动切肉串肉机，其特征在于，所述第二切刀(6)包括刀架(60)、固定刀(61)、移动刀(62)和挤肉板(63)；

刀架(60)通过安装座(11)安装在机架(1)上，一端安装移动刀(62)，另一端通过控制系统与传动机构连接；固定刀(61)固定安装在料筒(4)的出口处，与移动刀(62)位置相对应；刀架(60)上设置刀架复位弹簧(64)；挤肉板(63)通过导杆(65)安装在刀架(60)上靠近移动刀(62)一端，可沿导杆(65)滑动；导杆(65)上设置挤肉板涨紧弹簧(66)；挤肉板(63)上设置过签凹槽(67)。

5.根据权利要求4的自动切肉串肉机，其特征在于，所述移动刀(62)通过直线轴承(90)安装在刀架(60)上，机架(1)上固定设置斜面滑道(93)，直线轴承(90)通过支撑杆(91)和斜面滑道(93)面接触，支撑杆(91)上设置移动刀涨紧弹簧(92)。

6.根据权利要求4所述的自动切肉串肉机，其特征在于，所述固定刀(61)为双层刀，与移动刀(62)配合切肉时移动刀(62)从其中间穿过。

7.根据权利要求1至6任一所述的自动切肉串肉机，其特征在于，所述插签机构(7)包括签盒(71)、转筒(72)、出签槽(73)和气缸(74)，转筒(72)安装在签盒(71)下方，其上设置若干签槽(76)，出签槽(73)设置在转筒(72)下方；气缸(74)的活塞杆、出签槽(73)与挤肉板(63)在挤肉位置时的过签凹槽(66)在一条直线上。

8.根据权利要求7所述的自动切肉串肉机，其特征在于，所述料筒(4)内部平行设置若干用于肉条下行的纵向滑槽(41)。

9.根据权利要求2所述的自动切肉串肉机，其特征在于，所述第二切刀控制机构包括电子离合器(80)和凸轮机构(81)，所述凸轮机构(81)与第二切刀(6)连接，并通过电子离合器(80)与传动系统(3)相连。

10.根据权利要求2所述的自动切肉串肉机，其特征在于，所述插签控制机构包括挤肉板位置检测开关(83)、步进电机(87)、左行程开关(84)、右行程开关(85)和气缸活塞杆上的凸起(86)；所述挤肉板位置检测开关(83)设置在料筒(4)的侧壁上；左行程开关(84)和右行程开关(85)设置在气缸(74)活塞杆的行程路线附近，左行程开关(84)远离气缸，右行程开关(85)靠近气缸,；步进电机87受右行程开关(85)控制。