[发明专利]一种黑豆豆浆中脂肪含量的检测方法在审
| 申请号： | 201511002898.7 | 申请日： | 2015-12-25 |
| 公开（公告）号： | CN105466805A | 公开（公告）日： | 2016-04-06 |
| 发明（设计）人： | 张艳;李平;刘斌;景君 | 申请（专利权）人： | 天津市傲景农业科技发展有限公司 |
| 主分类号： | G01N5/04 | 分类号： | G01N5/04 |
| 代理公司： | 天津滨海科纬知识产权代理有限公司 12211 | 代理人： | 杨慧玲 |
| 地址： | 300300 天津市*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 黑豆 豆浆 脂肪 含量 检测 方法 | ||
1.一种黑豆豆浆中脂肪含量的检测方法，其特征在于：包括以下步骤：
(1)称取50-70份的黑豆，加入400-500份水浸泡8-10小时备用；
(2)将步骤(1)中浸泡好的黑豆取出，按照黑豆与水的比例为1:8-1:10 的比例进行冷水磨浆；
(3)取步骤(2)磨好的黑豆浆2份注入到具塞量筒中，加入2份盐酸， 搅拌均匀，作为样品；
(4)将步骤(3)的具塞量筒放入70-90℃的水浴中加热水解，至样品 消化完全；
(5)取出具塞量筒，加入2-3份乙醇，充分混匀后再冷水中冷却；
(6)步骤(5)冷却完成后，再加入3-4份乙醚，加塞后以60-70次/分 钟的频率振摇100-120次；
(7)再加入3-4份石油醚-乙醚，加塞后以7-8次/分钟或12-13次/分钟 或60-70次/分钟的频率振摇，直至醚层体积不再增加；
(8)静置至醚层清晰后，吸出上清液于恒重的蒸发皿内；
(9)将步骤(8)所述蒸发皿置于水浴上蒸干，放入烘箱干燥2-3小时， 温度保持在100-105℃；
(10)将步骤(9)中蒸发皿中的醚层取出，冷却后称重即可。
2.根据权利要求1所述的黑豆豆浆中脂肪含量的检测方法，其特征在于：在 所述步骤(4)的加热水解过程中，每隔5-10分钟用玻璃棒搅拌一次。
3.根据权利要求1所述的黑豆豆浆中脂肪含量的检测方法，其特征在于：所 述步骤(6)-步骤(8)需要重复多次，直至醚层的重量不再增加。
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